網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
版主: 版主006
- 歐伊斯特拉夫.黃
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網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴
很重要的觀念哦~~會下廚的朋友...請注意!!
煮蛋不可先放鹽.....
「消費高手」節目中,烹飪老師提到說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
所以......蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)
那就是化學變化產生ㄉ氯
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住:為了你的健康
回家告訴會進廚房的人
很重要的觀念哦~~會下廚的朋友...請注意!!
煮蛋不可先放鹽.....
「消費高手」節目中,烹飪老師提到說:
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
因為鹽與蛋中ㄉ乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
所以......蒸蛋就只要加醬油,
若加鹽蒸ㄉ蛋會有一點綠綠ㄉ顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!)
那就是化學變化產生ㄉ氯
炒蛋ㄋ就等起鍋前再加鹽吧!
記住:為了你的健康
回家告訴會進廚房的人
You can,t teach young dog old tricks.
不為不可成 , 不求不可得 ,不處不可久 ,不行不可復.
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- 梅花鹿
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-
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Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
綠色的是最毒的氰化物
- 咖大
- 院長級
- 文章: 22662
- 註冊時間: 週二 9月 12, 2006 9:51 pm
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
哇累
莊孝維
吃過日式煎蛋沒
在煎之前
蛋汁已加入醬油
醬油內就有大量鹽份
如果傳言屬死
日本人不就毒死一片
莊孝維
吃過日式煎蛋沒
在煎之前
蛋汁已加入醬油
醬油內就有大量鹽份
如果傳言屬死
日本人不就毒死一片
1912年當太監
1949年當國軍
2020年後當醫生
一樣沒指望
- Cate
- V4
- 文章: 4254
- 註冊時間: 週四 7月 05, 2007 7:25 pm
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
MK爛啦
套句我媽常說的:「你阿公也是這樣吃,還不是活到快90歲!」
套句我媽常說的:「你阿公也是這樣吃,還不是活到快90歲!」
- MK
- 副院長級
- 文章: 15124
- 註冊時間: 週三 9月 26, 2007 1:47 pm
- 來自: HPLP部
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
Cate 寫:MK爛啦
套句我媽常說的:「你阿公也是這樣吃,還不是活到快90歲!」
哇咧...
真的素[豆ㄌㄟ碼蝶慶]...
- jmsb07
- V1
- 文章: 1196
- 註冊時間: 週五 9月 26, 2008 1:37 am
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
我老婆都這樣煮給我吃
我還不是好好一枚
我還不是好好一枚
No angel born in hell could break that satan's spell.
- herotopone
- V1
- 文章: 1439
- 註冊時間: 週三 2月 18, 2009 1:13 am
- 來自: 天王星
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
真的是這樣嗎????(咦)
開業
醫學學識是基本功,嘴巴甜,身段軟才是真功夫
當病患在你面前批評其他醫師時,請不要太高興,同時有可能其他病患在另一位醫師面前批評你
醫學學識是基本功,嘴巴甜,身段軟才是真功夫
當病患在你面前批評其他醫師時,請不要太高興,同時有可能其他病患在另一位醫師面前批評你
- ptman
- V3
- 文章: 3986
- 註冊時間: 週三 5月 23, 2007 5:25 pm
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
這是好幾年前就開始傳到現在的謠言啦
是假的啦,大家放心吃,蛋不加點味道怎麼會好吃咧
炒蛋不能放鹽?網路謠言!
2006/12/25
【聯合報/記者施靜茹/台北報導】
炒蛋放鹽巴,會產生氯?吃肉配茶會致癌?以上皆錯。衛生署食品安全網提供民眾查詢,破解網路謠言。
近年黑心食品滿天飛,民眾對食品安全不甚瞭解,網路傳言也越來越多,民眾不禁大嘆:「我們到底能吃什麼?」
衛生署昨天邀專家解惑,例如炒蛋放鹽巴,網路流傳信件說不可在蛋汁加鹽巴,否則會產生有毒氯,炒蛋最好起鍋前再加鹽。事實卻是,蛋白中的硫,和蛋黃含的鐵會產生硫化鐵,使炒蛋或蒸蛋的蛋黃外緣呈現微綠,但不會危害身體。
是假的啦,大家放心吃,蛋不加點味道怎麼會好吃咧
炒蛋不能放鹽?網路謠言!
2006/12/25
【聯合報/記者施靜茹/台北報導】
炒蛋放鹽巴,會產生氯?吃肉配茶會致癌?以上皆錯。衛生署食品安全網提供民眾查詢,破解網路謠言。
近年黑心食品滿天飛,民眾對食品安全不甚瞭解,網路傳言也越來越多,民眾不禁大嘆:「我們到底能吃什麼?」
衛生署昨天邀專家解惑,例如炒蛋放鹽巴,網路流傳信件說不可在蛋汁加鹽巴,否則會產生有毒氯,炒蛋最好起鍋前再加鹽。事實卻是,蛋白中的硫,和蛋黃含的鐵會產生硫化鐵,使炒蛋或蒸蛋的蛋黃外緣呈現微綠,但不會危害身體。
- 好大
- 指導教授
- 文章: 8167
- 註冊時間: 週一 8月 18, 2008 2:58 pm
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
MK 寫:Cate 寫:MK爛啦
套句我媽常說的:「你阿公也是這樣吃,還不是活到快90歲!」
哇咧...
真的素[豆ㄌㄟ碼蝶慶]...
沒辦法
MK的水管是有名的
人死鳥朝天,不死萬萬年
-
- 註冊會員
- 文章: 19061
- 註冊時間: 週日 11月 10, 2024 2:04 pm
Re: 網路上謠傳「毒~不可先在蛋汁中加入鹽巴」,really?
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