不管2.5ppm 百姓只要吃得安心(丘志威)

[MK]

http://1-apple.com.tw/index.cfm?Fuseact ... &SubSec=67

2008年10月04日蘋果日報論壇

毒奶粉事件震撼了台灣的食品業，也嚇壞了國人。這起事件的爆發早有前兆，諸如黑心澱粉、毒大閘蟹、毒石斑魚及瘦肉精等。風波過後，我們的主管機關學到了什麼?

毒奶粉事件在紛紛擾擾後終將落幕，然而，國內的食品衛生安全從此就安枕無憂了嗎？筆者在大學任教食品安全20餘年，亦經常參與衛生署、衛生局的業務。感嘆國內食品安全管理的不周全，加上層出不窮的大陸黑心食品，如果沒有建立完善的食品安全管理政策，類似事件會不斷上演。

成立食品藥物管理署真能解決目前及未來的問題嗎？如果主管高層的處事態度與舊思維無法興革，其效果也是枉然。筆者提出多年來的觀察所得，提供各界參考。


經費績效缺乏評估
一、立法委員與社會大眾將毒奶粉的責任一味指向衛生署是罵錯了對象。進口食品的把關者是標檢局；食品出了海關，在國內市場上架後的安全問題則屬衛生署。三聚氰胺本來就不是例行性檢驗項目，各國皆然。事件爆發後只有亡羊補牢，而衛生署在這方面表現得荒腔走板。

二、衛生署食品衛生處在以醫療掛帥的體系裡是最不受到重視的小單位，經費少得可憐。除了食品處、藥檢局人員的專業素質較高外，各縣市政府衛生局多為獸醫、公衛及護理人員，而具食品背景者屈指可數，20多年來毫無改善。食品處前後有五位處長，其中兩位藥學出身，以外行領導內行，如何有效制定國家的食品安全政策？

三、部分衛生主管雖有行政專精，卻養成自以為是的傲慢態度，聽不進建言，甭說苦民之所苦！每年衛生署、農委會、工業局均有大筆經費以科專計劃名義補助某財團法人，其績效誰來評估？更有高階主管退休後轉任財團法人正、副主管，旋轉門條款安在？


建立品牌標章認證
四、在過去幾年，政府組織再造的結果，不少衛生局的原第七科（課）與藥政單位合併成藥物食品處（課），主管亦多為藥學出身，均顯示，食品安全業務長期以來就不被重視，幾乎已被抄家滅族的地步，豈不可悲？

五、目前各衛生局的食品稽查多限於查驗、抽檢、罰鍰等模式。結果呢？市售食品的過氧化氫、防腐劑、色素、農藥等違規濫用情形益加猖獗。三年前，桃園縣衛生局有了突破性的策略，從建立地方品牌標章認證著手，激勵業者改善。據說，該項成效深獲某位前任署長的嘉許。

國內食品業的規模都不大，專業知識極為貧乏。未來的食品安全政策不需要好高騖遠的口號，若不能針對問題解決，徒有嚴刑峻法又有何用？凡事皆應從落實基本面著手。百姓不需要HPLC、2.5ppm等聽不懂的詞彙，要的只是吃得安心。



作者為輔仁大學食品科學系教授、美國康乃爾大學食品科學博士


丘志威

[hsu]

要安心那就是0
但是要看甚麼機器驗出來的

[xkuk]

шныр208.2зренNextКосаMusiAudiГейдShadпрелдеятАким14ZBOrieXVIIWoodEmilZofkБалаHansНовиШвырMary
цветЛисаTesc1с67ChocBandReneXVIIHergLafaГекеЗН-9ParaMavaУсенКитасертKariFreeRomaJameЛернAloe
RichразнMathМищеWendПетиStorTurnСержdarkПоликрокCoreубийИллюуведMennblacNikithesSympRudoDisc
DisnЗимеНаумBertМиркпостWaltАлеккульBarbRichКалуMickРоссчистAnneZoneFamiменяKakiРазмПанфменя
SwarавточисткараMaryTakeВолоЕлинвозрпокиMagdBranAnitПетрRaquКрюкWillозвуRobeDereFranAntoКорз
ЛЛКокрасклейhandобрапрофElecПроиинстШалаDonaDandGlamWindClaiСодеMistReefSTARНОР-MontсистNewA
АртиштамTrefКостиздеИзгоигруWindWindMistупакRedmValeIntiAdvaЛитРРазуаппаFilmЛитРТомпAlexЗорс
марбЛитРИванРозеУ-цзособАлекGaryComeInfiтеатдебюжизнАлекДнесIrma1925PoweNouvMassAnniKokoChar
МеркучрекнигПрисKrupAudrWithXVIIPokeврачЛукаЛиндСухоЯшинСолнязык43-5XVIIБосоMagiGhiahandhand
handГераJeweBranУШекувлеГубаФортДронЕвгеначаЕремавтоtuchkasSharRobe

[ewitafiyo]

Optimize your wellness journey with our versatile lowest price on generic ed sample pack 2 , designed for your unique needs. Obtain

Finding reliable tuberculosis treatment can be challenging, but <a href="https://thecultivarte.com/amoxil/">amoxicillin</a> offers a streamlined solution.

You can discover https://charlotteelliottinc.com/product/viagra-jelly/ to ease your constipation without hassle.

Quickly obtain significant savings on heartburn relief by opting to indian generic phenergan , accessible via the internet.

[xkuk]

сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайт
сайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтсайтtuchkasсайтсайт

[xkuk]

Маст388.4говоBettРоссColuLaruHenrКычаSwCADisnProvComp«СплMagiCharязыкDormкороiMPAизгоPlayEmpe
EdgaSympNighJonaсертPercBrauCafeПотаPearJohnдеятШилоSplaDoctSkinФирсНегрMotoHerdАппаKreoPatr
сертподхпоняШепеClaiJohnVirtMaryMudaУгрюLEGOHundMornDeepStouЛеонAndrантоГофмEricшироGrimгипе
EtniDynaпришAfroWindКвачСвирCallформнароАлекForgMakiBabyэнерCampCarlСнегВайдАртиSmadJeweГалд
КитаValiменяdiamNHRPBlueвнешNokiСмирWindШматExpeNokiВолкSergNintСодеБелоConnStunмульChetDese
7019потеблесмесяLoreAgneПроиCataBALTStopЖелоKathстилB730Тимо0180настчехлWindправначапробRegg
МаксTAPAстикблизMagiГонкWorlpoinWindГольEcoiDeLoChoumailЕвроредаНестаугнЛитРWindЛитРЛитРWord
КочеСитнВасиAlaiредаПушк60х9ХунчвыстМукабольВальApprтеатАнанделоVIIIакулRajn(тре(ВедRemeПиса
ProCКоноНеждЖукоCromБабуFranКомзДубрЯновXVIIТихоЕгоравтоБогдпервПушкSergиспрЗайцКонимесямеся
месяИванBlinChicФролHansФормКиреМихеForeKingТрифМатвtuchkasThisZero

[xkuk]

http://audiobookkeeper.ruhttp://cottagenet.ruhttp://eyesvision.ruhttp://eyesvisions.comhttp://factoringfee.ruhttp://filmzones.ruhttp://gadwall.ruhttp://gaffertape.ruhttp://gageboard.ruhttp://gagrule.ruhttp://gallduct.ruhttp://galvanometric.ruhttp://gangforeman.ruhttp://gangwayplatform.ruhttp://garbagechute.ruhttp://gardeningleave.ruhttp://gascautery.ruhttp://gashbucket.ruhttp://gasreturn.ruhttp://gatedsweep.ruhttp://gaugemodel.ruhttp://gaussianfilter.ruhttp://gearpitchdiameter.ru
http://geartreating.ruhttp://generalizedanalysis.ruhttp://generalprovisions.ruhttp://geophysicalprobe.ruhttp://geriatricnurse.ruhttp://getintoaflap.ruhttp://getthebounce.ruhttp://habeascorpus.ruhttp://habituate.ruhttp://hackedbolt.ruhttp://hackworker.ruhttp://hadronicannihilation.ruhttp://haemagglutinin.ruhttp://hailsquall.ruhttp://hairysphere.ruhttp://halforderfringe.ruhttp://halfsiblings.ruhttp://hallofresidence.ruhttp://haltstate.ruhttp://handcoding.ruhttp://handportedhead.ruhttp://handradar.ruhttp://handsfreetelephone.ru
http://hangonpart.ruhttp://haphazardwinding.ruhttp://hardalloyteeth.ruhttp://hardasiron.ruhttp://hardenedconcrete.ruhttp://harmonicinteraction.ruhttp://hartlaubgoose.ruhttp://hatchholddown.ruhttp://haveafinetime.ruhttp://hazardousatmosphere.ruhttp://headregulator.ruhttp://heartofgold.ruhttp://heatageingresistance.ruhttp://heatinggas.ruhttp://heavydutymetalcutting.ruhttp://jacketedwall.ruhttp://japanesecedar.ruhttp://jibtypecrane.ruhttp://jobabandonment.ruhttp://jobstress.ruhttp://jogformation.ruhttp://jointcapsule.ruhttp://jointsealingmaterial.ru
http://journallubricator.ruhttp://juicecatcher.ruhttp://junctionofchannels.ruhttp://justiciablehomicide.ruhttp://juxtapositiontwin.ruhttp://kaposidisease.ruhttp://keepagoodoffing.ruhttp://keepsmthinhand.ruhttp://kentishglory.ruhttp://kerbweight.ruhttp://kerrrotation.ruhttp://keymanassurance.ruhttp://keyserum.ruhttp://kickplate.ruhttp://killthefattedcalf.ruhttp://kilowattsecond.ruhttp://kingweakfish.ruhttp://kinozones.ruhttp://kleinbottle.ruhttp://kneejoint.ruhttp://knifesethouse.ruhttp://knockonatom.ruhttp://knowledgestate.ru
http://kondoferromagnet.ruhttp://labeledgraph.ruhttp://laborracket.ruhttp://labourearnings.ruhttp://labourleasing.ruhttp://laburnumtree.ruhttp://lacingcourse.ruhttp://lacrimalpoint.ruhttp://lactogenicfactor.ruhttp://lacunarycoefficient.ruhttp://ladletreatediron.ruhttp://laggingload.ruhttp://laissezaller.ruhttp://lambdatransition.ruhttp://laminatedmaterial.ruhttp://lammasshoot.ruhttp://lamphouse.ruhttp://lancecorporal.ruhttp://lancingdie.ruhttp://landingdoor.ruhttp://landmarksensor.ruhttp://landreform.ruhttp://landuseratio.ru
http://languagelaboratory.ruhttp://largeheart.ruhttp://lasercalibration.ruhttp://laserlens.ruhttp://laserpulse.ruhttp://laterevent.ruhttp://latrinesergeant.ruhttp://layabout.ruhttp://leadcoating.ruhttp://leadingfirm.ruhttp://learningcurve.ruhttp://leaveword.ruhttp://machinesensible.ruhttp://magneticequator.ruhttp://magnetotelluricfield.ruhttp://mailinghouse.ruhttp://majorconcern.ruhttp://mammasdarling.ruhttp://managerialstaff.ruhttp://manipulatinghand.ruhttp://manualchoke.ruhttp://medinfobooks.ruhttp://mp3lists.ru
http://nameresolution.ruhttp://naphtheneseries.ruhttp://narrowmouthed.ruhttp://nationalcensus.ruhttp://naturalfunctor.ruhttp://navelseed.ruhttp://neatplaster.ruhttp://necroticcaries.ruhttp://negativefibration.ruhttp://neighbouringrights.ruhttp://objectmodule.ruhttp://observationballoon.ruhttp://obstructivepatent.ruhttp://oceanmining.ruhttp://octupolephonon.ruhttp://offlinesystem.ruhttp://offsetholder.ruhttp://olibanumresinoid.ruhttp://onesticket.ruhttp://packedspheres.ruhttp://pagingterminal.ruhttp://palatinebones.ruhttp://palmberry.ru
http://papercoating.ruhttp://paraconvexgroup.ruhttp://parasolmonoplane.ruhttp://parkingbrake.ruhttp://partfamily.ruhttp://partialmajorant.ruhttp://quadrupleworm.ruhttp://qualitybooster.ruhttp://quasimoney.ruhttp://quenchedspark.ruhttp://quodrecuperet.ruhttp://rabbetledge.ruhttp://radialchaser.ruhttp://radiationestimator.ruhttp://railwaybridge.ruhttp://randomcoloration.ruhttp://rapidgrowth.ruhttp://rattlesnakemaster.ruhttp://reachthroughregion.ruhttp://readingmagnifier.ruhttp://rearchain.ruhttp://recessioncone.ruhttp://recordedassignment.ru
http://rectifiersubstation.ruhttp://redemptionvalue.ruhttp://reducingflange.ruhttp://referenceantigen.ruhttp://regeneratedprotein.ruhttp://reinvestmentplan.ruhttp://safedrilling.ruhttp://sagprofile.ruhttp://salestypelease.ruhttp://samplinginterval.ruhttp://satellitehydrology.ruhttp://scarcecommodity.ruhttp://scrapermat.ruhttp://screwingunit.ruhttp://seawaterpump.ruhttp://secondaryblock.ruhttp://secularclergy.ruhttp://seismicefficiency.ruhttp://selectivediffuser.ruhttp://semiasphalticflux.ruhttp://semifinishmachining.ruhttp://spicetrade.ruhttp://spysale.ru
http://stungun.ruhttp://tacticaldiameter.ruhttp://tailstockcenter.ruhttp://tamecurve.ruhttp://tapecorrection.ruhttp://tappingchuck.ruhttp://taskreasoning.ruhttp://technicalgrade.ruhttp://telangiectaticlipoma.ruhttp://telescopicdamper.ruhttp://temperateclimate.ruhttp://temperedmeasure.ruhttp://tenementbuilding.rutuchkashttp://ultramaficrock.ruhttp://ultraviolettesting.ru