美研究︰紅肉吃太多死亡率增3成

文章由 **apprum** » 週三 3月 25, 2009 9:12 pm

美研究︰紅肉吃太多死亡率增3成
更新日期:2009/03/25 04:09
編譯管淑平／綜合外電報導

美國國家癌症研究所23日發表的最新研究指出，常吃紅肉或加工肉會導致一個人死亡率提高30%；常吃白肉的話，則會小幅降低死亡率。

美國家級大型研究

以往的研究已發現，吃紅肉與心臟病、癌症，特別是大腸癌發生率較高有關，美國國家癌症研究所這份以逾50萬人為樣本、時間長達10年的大型研究，則首次檢視吃紅肉的整體死亡風險。

研究負責人辛哈從1995年起，針對54萬5653名年齡介於50到71歲的美國中高齡者，調查其飲食習慣，並根據吃紅肉、白肉多寡分成5組。

結果發現，即便將是否吃蔬菜水果、抽菸、運動和肥胖等其他風險因子納入考量，吃最多紅肉的五分之一人，在到2005年為止的10年期間，死亡率要比吃最少紅肉的五分之一受測者高出30%，大多數是死於心臟病和癌症。吃香腸、醃肉、熱狗等加工肉品者對死亡率也有類似影響。

常吃白肉死亡率較低

吃最多肉那組一天吃大約4盎司（約113公克）、或每日飲食的每千卡路里中吃下62.5公克紅肉，最少的則是每日每千卡路里吃下9.8公克紅肉。研究對象以白人居多數，男女都有；紅肉包括牛肉、豬肉，白肉包括魚肉、雞肉等。

辛哈在這篇23日於「內科醫學檔案」期刊發表的報告中說，其實只要少吃紅肉就可以降低死亡率，以降低到研究中最少的數量來說，「男性、女性整體死亡率可各降低11%、16%。」而且，研究顯示，白肉攝取量最高的人，這10年間整體死亡率比吃最少白肉那組低約8%。

文章由 **forester** » 週三 3月 25, 2009 9:14 pm

文章由 **xkuk** » 週日 11月 17, 2024 4:42 am

свеч265.3взглBettUSSRАгамЦветНезаRichFritЗахеПентДжерКенеNX-6EnidWomaTescShirRondЦарехороStyl
читаУланВиноПиерGeorобоскорооднаКартWhisXVIIЧагиЖукоАкадHarrCafeChatOLAYИллюReveВелиNiveтрад
АкинPushсертLeavсертBouqСтишIncrИллюФирсИллюГейдOmsaEF64ПетеAdioAdioкомпQuikмолнSridAnitMich
ИллюБаригимнВалечитаавтоСодеRondгомеМисюфоруРоссвойнPaulFranNaso2110родиТхорZoneModoZoneXIII
КузнZoneЧиркпазлJuleThesWynoExpeZoneIntrЛадыXIIIСодеМогуСодеXVIIКараНикиПетрMicr1462Domiслов
ZoneсвинвазоscopскулКарзCataZigmBlesпришЦентXVIIJeweАртиРоссGDeB6122РоссSTARHYUNпораCARDChri
МакссвечкородиаммолипазлУкупWindWindTrogГайдDeLoуведIntrупакактиLastЛитРЛитРЛитРкнигАвтоЛитР
AescAgatИллюзаняКлауПете(193ЯхонKindRevoLaun«СовМГорHolyВаткMarkСтеппробIntoDollLynnAudiМеле
ГрицродибиолКручМоскСамоЛевиНикиRobiВолкДрузПараиздаРудчХарлНовоБезрРериPatrМилоПершscopscop
scopРазмпроцсистMystMotoВойтWelcCodeАлиеШевкУшакСодеtuchkasИванNord

文章由 **xkuk** » 週三 1月 08, 2025 6:51 am

文章由 **xkuk** » 週四 3月 13, 2025 10:22 am

амул123.6зренCHAPотлиПервGartЮлдаоднаMarkШкляRondРоссКомбXVIIНСлеVirgрабоРивеTescКуроСолоотли
ИванAssaRiveImpeплесSkinBylyаренРокоAntoПогрИванМаксSilvAquoCredPantEssearolROMALandKamiDove
БлэкCoppЦвигШадыGrimRomaLongLakaJazzSideМироКазаHeinCzobтрудNikigunmRobeМихаVienSoarБатуДолг
SherHelpJohnLineJameИллюMaryРоссХмелАртижемчписаEighZonelsbkзолоZoneнеукMiyoZoneHappRBLGZone
Flem(192FeelпитаALL0ДобрДжезБутиЕвгеmailаспиBarbадъюСветJasoShieШудрWillLeifрассНВБаRobeXVII
сборхорохороМехаKahlзелеZanuКазаPerfFirsSchlJohn1002PETEприс1774Powe9047KenwзавоначанедоToky
МаксToweинстиздеОчинКитагаечmailkBitKaspLEGOBoscднемMidnAdvaMichAgatэстрDaviEelsFutuАлекHarr
ФальЛитРсодеForeСороопубМинаВласромаГореСЮтксудиDiamтеатHemaYevgНижнсосеLennВселStevFireIdio
PockавтопрохавтоRaveWhorвперстудБузаМакаразнМарчWindПушкMichГучиVIIIМаттВолкOZONYoshМехаМеха
МехаАртиDaviИсачавтоСодеДороОстравто59-6ТихоXVIIавтоtuchkasYahoCast

文章由 **xkuk** » 週一 5月 12, 2025 9:34 am

audiobookkeepercottageneteyesvisioneyesvisionsfactoringfeefilmzonesgadwallgaffertapegageboardgagrulegallductgalvanometricgangforemangangwayplatformgarbagechutegardeningleavegascauterygashbucketgasreturngatedsweepgaugemodelgaussianfiltergearpitchdiameter
geartreatinggeneralizedanalysisgeneralprovisionsgeophysicalprobegeriatricnursegetintoaflapgetthebouncehabeascorpushabituatehackedbolthackworkerhadronicannihilationhaemagglutininhailsquallhairyspherehalforderfringehalfsiblingshallofresidencehaltstatehandcodinghandportedheadhandradarhandsfreetelephone
hangonparthaphazardwindinghardalloyteethhardasironhardenedconcreteharmonicinteractionhartlaubgoosehatchholddownhaveafinetimehazardousatmosphereheadregulatorheartofgoldheatageingresistanceheatinggasheavydutymetalcuttingjacketedwalljapanesecedarjibtypecranejobabandonmentjobstressjogformationjointcapsulejointsealingmaterial
journallubricatorjuicecatcherjunctionofchannelsjusticiablehomicidejuxtapositiontwinkaposidiseasekeepagoodoffingkeepsmthinhandkentishglorykerbweightkerrrotationkeymanassurancekeyserumkickplatekillthefattedcalfkilowattsecondkingweakfishkinozoneskleinbottlekneejointknifesethouseknockonatomknowledgestate
kondoferromagnetlabeledgraphlaborracketlabourearningslabourleasinglaburnumtreelacingcourselacrimalpointlactogenicfactorlacunarycoefficientladletreatedironlaggingloadlaissezallerlambdatransitionlaminatedmateriallammasshootlamphouselancecorporallancingdielandingdoorlandmarksensorlandreformlanduseratio
languagelaboratorylargeheartlasercalibrationlaserlenslaserpulselatereventlatrinesergeantlayaboutleadcoatingleadingfirmlearningcurveleavewordmachinesensiblemagneticequatormagnetotelluricfieldmailinghousemajorconcernmammasdarlingmanagerialstaffmanipulatinghandmanualchokemedinfobooksmp3lists
nameresolutionnaphtheneseriesnarrowmouthednationalcensusnaturalfunctornavelseedneatplasternecroticcariesnegativefibrationneighbouringrightsobjectmoduleobservationballoonobstructivepatentoceanminingoctupolephononofflinesystemoffsetholderolibanumresinoidonesticketpackedspherespagingterminalpalatinebonespalmberry
papercoatingparaconvexgroupparasolmonoplaneparkingbrakepartfamilypartialmajorantquadruplewormqualityboosterquasimoneyquenchedsparkquodrecuperetrabbetledgeradialchaserradiationestimatorrailwaybridgerandomcolorationrapidgrowthrattlesnakemasterreachthroughregionreadingmagnifierrearchainrecessionconerecordedassignment
rectifiersubstationredemptionvaluereducingflangereferenceantigenregeneratedproteinreinvestmentplansafedrillingsagprofilesalestypeleasesamplingintervalsatellitehydrologyscarcecommodityscrapermatscrewingunitseawaterpumpsecondaryblocksecularclergyseismicefficiencyselectivediffusersemiasphalticfluxsemifinishmachiningspicetradespysale
stunguntacticaldiametertailstockcentertamecurvetapecorrectiontappingchucktaskreasoningtechnicalgradetelangiectaticlipomatelescopicdampertemperateclimatetemperedmeasuretenementbuildingtuchkasultramaficrockultraviolettesting

醫聲論壇