醫聲論壇

發表於 : **週一 6月 08, 2009 5:19 pm**

http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809

買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.

買這台是不是還要買磨豆機之類的?

發表於 : **週一 6月 08, 2009 5:28 pm**

TC 寫:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809

買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.

買這台是不是還要買磨豆機之類的?

狂呼歪嘴咖啡達人....咖大

趕緊講一下吧

發表於 : **週一 6月 08, 2009 7:46 pm**

爛坤(EUPA)代工的，感覺OOXX.....

發表於 : **週一 6月 08, 2009 10:05 pm**

TC 寫:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809

買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.

買這台是不是還要買磨豆機之類的?

建議使用nespresso系統
與Nespresso咖啡膠囊煮出來品質不錯

代理商有辦公室免費試飲服務
代理商http://www.greatlong.com.tw/nespresso/index.htm

發表於 : **週二 6月 09, 2009 8:39 am**

義大利咖啡機經過這麼久的演化
其實已經像一般家電般
基本技術毫無秘密可言
差別的只是某些細節上的專利和工藝表現

但正如家電有高端市場和普羅市場
這款咖啡機正是普羅端的一員
至於煮出的咖啡好不好喝
只能說見仁見智

一杯好的Espresso
強調要在九個大氣壓的水壓下
以90.5度C的熱水
經過沖煮頭
讓高壓高溫的熱水
徐徐通過填壓好的咖啡粉
萃取出咖啡最精華的部份
特別是上層的Crema

以此標準來審視這台咖啡機
顯然力有未迨
單是定溫和定壓的監控裝置
大概已經遠超過這台咖啡機的價格
遑論整台高端機器
以目前高端市場而言
又可區分家用和營業用
家用機起碼兩三萬起跳
營業用十幾二十萬是入門機種
三四十萬是主力
當然一分錢一分貨
價值取決於充煮時的定溫定壓越穩定
低端市場的咖啡機
常常壓力過大和溫度過高(特別是用完蒸汽後)
所以若是為了煮杯咖啡自娛
這樣的咖啡機
無可厚非
若是想更上一層樓
不妨多看看

至於雀巢系統
花俏有餘
絕不是咖啡迷的菜
以個人為例
從磨好咖啡粉到煮好一杯咖啡
絕不超過90秒
必須在咖啡粉的香味逸散前就煮好
好的咖啡館即使有磨好咖啡粉的沖煮前準備
也絕不讓咖啡粉磨好超過5分鐘
有報告指出
義大利咖啡機用的咖啡粉如果磨好超過15分鐘
煮好的咖啡毫無味道可言
以此標準來審視雀巢
很抱歉
這樣無法入我的眼
通常在裝填前
香味已經跑掉
更不用說世界上目前沒有一種包裝法能令咖啡粉香味不逃逸
所以對時尚男女而言
這樣的咖啡機夠炫
對我
遠遠不夠

發表於 : **週二 6月 09, 2009 8:55 am**

咖大

您可以幫我看一下這家的咖啡豆可以買嗎？

http://tw.myblog.yahoo.com/philip0721-philip0721/

有人說咖啡豆最好買生的，要喝的時候再烘，您以為如何呢？

謝謝您的指導。

發表於 : **週二 6月 09, 2009 10:14 am**

歌劇迷寫:咖大

您可以幫我看一下這家的咖啡豆可以買嗎？

http://tw.myblog.yahoo.com/philip0721-philip0721/

有人說咖啡豆最好買生的，要喝的時候再烘，您以為如何呢？

謝謝您的指導。

歌劇迷老師
喜歡歌劇的妳
怎能沒有Espresso或Cappuccino的相伴呢

這款咖啡機屬於家用高階自動機
所謂自動機
就是只要咖啡豆和水充足
按下按扭
一杯Espresso就自動沖煮完成
至於Cappuccino上的奶泡
就屬後續手工作業
分為自動打奶泡(如摩斯漢堡的咖啡機就是此類)
或是手動打奶泡
但是兩者間的價位差很多

自動咖啡機一定附設自動磨豆機
依業界法則
這種附在自動咖啡機上的磨豆機
只要是家用型
大概磨豆機好壞差不多
同理
咖啡機的好壞也差不多
所以如果要挑自動咖啡機
我都勸人挑最低價格
價錢高低
並不會反應出沖煮的咖啡品質
如果還想精益求精
就改玩手動機型
家用的玩不夠
還有商業用單嘴

兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

妳提到這個機型
有雙鍋爐
主要是分別提供煮咖啡和蒸汽不同用途
因為兩者所需溫度不一樣
但是雙鍋爐並不是毫無缺點
因為兩個鍋爐間水缺乏流通
而且為了保溫
常常一再加熱
久了
這樣的水會變得不甘甜
機型介紹上有提到儲放鮮奶的容器
通常有這種裝置
都是具有自動打奶泡裝置
但是介紹上沒提到
這只是我的猜測
如果具有自動打奶泡功能
價格常常是四五萬起跳
但是回到思考原點
在十萬塊以下的家用咖啡自動機
其實沖煮出的咖啡
功力無多大差別
建議還是越便宜越好
新機型常是反映在外型和電子按扭便利性
但是功能不會比陽春型好

自動機煮出的咖啡
遠不如一台操作良好的手動機
最大原因在手動填壓
讓咖啡分紮實
所以萃取時能榨出最好的Crema
但是自動機因為怕填壓力會傷害機器
所以設定的填壓力道遠不如手動
這在沖煮後的咖啡粉殘渣一目瞭然
操作良好的手動機
咖啡粉因為結構完整
會變成塊壯
反觀自動機會變成一坨泥巴
所以要買自動機
心理上須先了解
這樣的咖啡機只能煮出麥當勞和7-11的水準
不要苛求像經典的咖啡小館般
煮出又香又濃的Crema
Crema一定會有
但是差了手動煮一大截

提到豆子
豆子除了豆種好壞外
烘焙火候和儲放時間最重要
通常剛烘好
必須讓豆體再Maturation兩天
最佳賞味期是烘好48-120小時
要喝前再磨粉
切忌磨好後放了好久才煮
除非是咖啡癡
不建議自己烘
一般生豆烘成熟豆
會損失10-15重量
一磅(454克)的熟豆等同一公斤生豆價格
建議找熟識自己烘豆的店家
買新鮮咖啡豆1/4到半磅
回家最好一週內喝掉
咖啡豆價位
一般店家混合豆一磅價格在300-800間
單品豆在400-1000上下
一磅超過1000的咖啡豆
已屬高級豆
除了量少而炒作的麝香豆和聖海倫娜豆外
市面上最常見的高級豆就是藍山(2500-3000)
可娜豆(1500-2000)
另有一些中南美各國的高山豆品相和香味與正統藍山所差無幾
但價位只在1000-1500
這是高級單品豆C/P值最優的選擇

發表於 : **週二 6月 09, 2009 2:45 pm**

咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

發表於 : **週二 6月 09, 2009 2:58 pm**

ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

發表於 : **週二 6月 09, 2009 4:13 pm**

咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

怪了！這家經銷商的公司貨竟然只要14999元，莫非Spidem Villa有其他機型？

Spidem Villa浪漫銀貂【公司貨】批發價14999元

發表於 : **週二 6月 09, 2009 4:21 pm**

虎克寫:
咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

怪了！這家經銷商的公司貨竟然只要14999元，莫非Spidem Villa有其他機型？

Spidem Villa浪漫銀貂【公司貨】批發價14999元

剛剛也去奇摩拍賣看了，16000。價錢好像很混亂。

PS：先謝謝咖大的教導。

發表於 : **週二 6月 09, 2009 4:29 pm**

虎克寫:
咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

怪了！這家經銷商的公司貨竟然只要14999元，莫非Spidem Villa有其他機型？

Spidem Villa浪漫銀貂【公司貨】批發價14999元

這鍋拍賣廣告偶有看到
說剩最後一台
總覺得有鬼

發表於 : **週二 6月 09, 2009 4:31 pm**

歌劇迷寫:
虎克寫:
咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

怪了！這家經銷商的公司貨竟然只要14999元，莫非Spidem Villa有其他機型？

Spidem Villa浪漫銀貂【公司貨】批發價14999元

剛剛也去奇摩拍賣看了，16000。價錢好像很混亂。

PS：先謝謝咖大的教導。

歌劇迷老師可先去Hola看看
通常都會展示幾款自動咖啡機
價位約在兩萬多
不會有店員煩妳
可以慢慢看

發表於 : **週二 6月 09, 2009 5:06 pm**

拍賣上有黑貂和銀貂
咖大是推薦"黑貂"
請問有不一樣嗎??

發表於 : **週二 6月 09, 2009 5:13 pm**

ceciltcy 寫:拍賣上有黑貂和銀貂
咖大是推薦"黑貂"
請問有不一樣嗎??

黑貂和白貂
只是顏色不一樣
其他沒什麼不同

發表於 : **週二 6月 09, 2009 5:23 pm**

咖大寫:
ceciltcy 寫:拍賣上有黑貂和銀貂
咖大是推薦"黑貂"
請問有不一樣嗎??

黑貂和白貂
只是顏色不一樣
其他沒什麼不同

喔喔
那價格還真混亂....
記得多多比價

發表於 : **週二 6月 09, 2009 5:24 pm**

小弟現醜一下...因為TC大一開始問的是半自動機
如果TC大喜歡自己玩推薦一下Rancilio Silvia
網路上討論度高比較好學習與改機（如果有興趣）
而且因為使用者夠多時間夠久出問題機率也比較小....
Rancilio原廠網站(按我)
2009 Rancilio Silvia(按我)
另一討論區(按我)

不過記得要搭配一台好一點的磨豆機 (GOODJOB)

（Rocky等級以上比較好）

題外話～還是大大有興趣買一台Synesso單孔機聽說30+W起跳...溫度調整以0.1℃為單位 (眼汪汪)

Synesso原廠網站(按我)

發表於 : **週二 6月 09, 2009 5:43 pm**

J&James 寫:小弟現醜一下...因為TC大一開始問的是半自動機
如果TC大喜歡自己玩推薦一下Rancilio Silvia
網路上討論度高比較好學習與改機（如果有興趣）
而且因為使用者夠多時間夠久出問題機率也比較小....
Rancilio原廠網站(按我)
2009 Rancilio Silvia(按我)
另一討論區(按我)

不過記得要搭配一台好一點的磨豆機（Rocky等級以上比較好）

題外話～還是大大有興趣買一台Synesso單孔機聽說30+W起跳...溫度調整以0.1℃為單位
Synesso原廠網站(按我)

Synesso
不要再誘惑我了
(無力感)

發表於 : **週二 6月 09, 2009 6:23 pm**

咖大寫:
J&James 寫:Synesso單孔機聽說30+W起跳...溫度調整以0.1℃為單位
Synesso原廠網站(按我)

Synesso
不要再誘惑我了

我也是

...價錢都問過了只是可能穿太隨便他只是跟我說「大概一台小汽車的價錢吧」 (壓力)

店員還附帶一句「目前只碰過店家購買，還沒碰過個人買的喔～～」

發表於 : **週二 6月 09, 2009 7:14 pm**

J&James 寫:
咖大寫:
J&James 寫:Synesso單孔機聽說30+W起跳...溫度調整以0.1℃為單位
Synesso原廠網站(按我)

Synesso
不要再誘惑我了

我也是
...價錢都問過了只是可能穿太隨便他只是跟我說「大概一台小汽車的價錢吧」
店員還附帶一句「目前只碰過店家購買，還沒碰過個人買的喔～～」

小JJ好壞
明明素達人級的
都不來咖啡版交流一下得
大家把Synesso當下一台機子的目標吧

發表於 : **週三 6月 10, 2009 10:42 am**

咖大寫:小JJ好壞
明明素達人級的
都不來咖啡版交流一下得
大家把Synesso當下一台機子的目標吧

我不素達人級的啦...純粹只喜歡喝咖啡 (三八萌)

其實一開始只是覺得自己沖泡喝咖啡好像有品味的樣子...就開始喝喝看
記得曾經喝了快一年的沒有Cream的過渡翠取咖啡也只是覺得是自己的味蕾還沒適應
後來因緣際會下逛到一些咖啡網站才開始知道什麼是好咖啡
喝久了...雖然我不怎麼挑嘴也開始了解一般三合一是糖水的感覺 (omg)

（喝慣就回不去啦）
現在是Venus(貝拉) + Super 901 使用中（喜歡台中mojocoffee的mojoblend豆）覺得還過的去 (樂奔)

Synesso...咖大兄我等您買了去觀摩一下 (爽)

另外請問咖大兄現在是自己烘焙嗎？有沒有推薦的烘焙機 (眼汪汪)

小弟一直很哈Huky300(按我)
可惜看了兩年還沒下手不知道現在還有賣嗎？
不過最近手頭緊大概要等下一份工作看有沒有機會了

發表於 : **週三 6月 10, 2009 12:17 pm**

TC 寫:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809

買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.

買這台是不是還要買磨豆機之類的?

千萬不要買會變成垃圾

發表於 : **週三 6月 10, 2009 12:23 pm**

[/quote]
請咖大直接報明牌吧
謝謝!![/quote]

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000[/quote]
我们家用這個牌子對只想單純喝咖啡的還不錯用,我家所有的人都變成咖啡崇了,

發表於 : **週三 6月 10, 2009 3:03 pm**

phenicol 寫:
TC 寫:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809
買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.
買這台是不是還要買磨豆機之類的?

千萬不要買會變成垃圾

感謝提醒, 還好沒買...

發表於 : **週三 6月 10, 2009 3:05 pm**

J&James 寫:
咖大寫:小JJ好壞
明明素達人級的
都不來咖啡版交流一下得
大家把Synesso當下一台機子的目標吧

我不素達人級的啦...純粹只喜歡喝咖啡
其實一開始只是覺得自己沖泡喝咖啡好像有品味的樣子...就開始喝喝看
記得曾經喝了快一年的沒有Cream的過渡翠取咖啡也只是覺得是自己的味蕾還沒適應
後來因緣際會下逛到一些咖啡網站才開始知道什麼是好咖啡
喝久了...雖然我不怎麼挑嘴也開始了解一般三合一是糖水的感覺（喝慣就回不去啦）
現在是Venus(貝拉) + Super 901 使用中（喜歡台中mojocoffee的mojoblend豆）覺得還過的去
Synesso...咖大兄我等您買了去觀摩一下

另外請問咖大兄現在是自己烘焙嗎？有沒有推薦的烘焙機
小弟一直很哈Huky300(按我)
可惜看了兩年還沒下手不知道現在還有賣嗎？
不過最近手頭緊大概要等下一份工作看有沒有機會了

厚
泥都迷有做功課
像老咖這種咖啡重度上癮者
當然素自己烘
用的素Gene Cafe 3D
重度上癮的
還有
throne
YC711

Huky 300
這支土炮
前兩年蠻夯的
老咖沒玩過
不過照使用者經驗談
敗筆就在銀屑的收集
老咖是個懶人
通常烘豆就是一指神功
按扭按了就不管
等到診間有空才去看看豆子烘好了沒
不適合玩要花時間和精神照顧的烘豆機

發表於 : **週三 6月 10, 2009 3:09 pm**

TC 寫:
phenicol 寫:
TC 寫:http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081107309809
買過的有 55 人說. 似乎很熱賣.
買這台是不是還要買磨豆機之類的?

千萬不要買會變成垃圾

感謝提醒, 還好沒買...

這類家用型低階咖啡機最大敗筆
就素壓力和溫控不穩
煮出來的咖啡絕對有Crema
但素就薄薄一層
遠遠比不上麥當勞賣的義式咖啡
如果不素重度咖啡中毒者
要求咖啡品質在麥當勞賣的水準
那麼老咖介紹的這款就夠了
記得要常洗沖煮頭
不然管道卡住可素粉麻煩的

發表於 : **週三 6月 10, 2009 8:04 pm**

咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

看樣子大家反應還不錯
就不知代理商有沒有團購

年晃企業有限公司-專業代理
http://nian-hoang.com.tw/product8-p5.htm

發表於 : **週四 6月 11, 2009 3:07 pm**

t‧IDEA 寫:
咖大寫:
ceciltcy 寫:
咖大寫:兩萬以下的自動咖啡機
是我最喜歡勸人敗的機型
機能夠了
C/P值又高
某家很受稱讚的醫美診所
光臨的名媛淑女
喝的就是這種兩萬機型煮出的咖啡
據說喝過的人都說讚

請咖大直接報明牌吧
謝謝!!

Spidem Villa浪漫黑貂
參考價格19000

看樣子大家反應還不錯
就不知代理商有沒有團購

年晃企業有限公司-專業代理
http://nian-hoang.com.tw/product8-p5.htm

這家年晃企業代理商
Spidem Villa浪漫黑貂的價格不知要多少?

ps.這台Spidem Villa浪漫黑貂有自動打奶泡的功能嗎? (眼汪汪)

發表於 : **週四 6月 11, 2009 3:24 pm**

elephant 寫:
t‧IDEA 寫:看樣子大家反應還不錯
就不知代理商有沒有團購

年晃企業有限公司-專業代理
http://nian-hoang.com.tw/product8-p5.htm

這家年晃企業代理商
Spidem Villa浪漫黑貂的價格不知要多少?

ps.這台Spidem Villa浪漫黑貂有自動打奶泡的功能嗎?

這臺機子應該到處都買得到
不見得要找總代理

這種價格買不到自動打奶泡功能
要有這種功能
價格至少翻一倍

發表於 : **週四 6月 11, 2009 3:32 pm**

不知道咖大能不能推薦個平價的半自動機種？ (眼汪汪)

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這一台好嗎? 義式咖啡機

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