醫聲論壇

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/ ... 1aqog.html
更新日期:2008/12/07 09:31 【中國時報　李翰／高雄報導】
　以烤鴨聞名國際的北京全聚德集團，確定將在高雄市與河邊餐飲機構合作投資餐飲。全聚德四日與河邊餐飲機構在台北市簽署投資意向合作書，餐廳地點在河邊承租的高雄港三號碼頭「香蕉棚」。在香蕉棚歷史建物與全聚德百年老字號相互輝映下，老饕很快就能在港都吃到正宗道地的北京烤鴨了。


　在今年北京奧運期間，北京全聚德烤鴨成為各國選手及政要的最愛，也被喻為中國大陸在北京奧運的另一塊金牌，名聲迅速打響國際。


　與河邊餐飲簽十八年合約
　全聚德的商標在二○○二年間也在台灣完成註冊，只是尚未正式進軍台灣餐飲市場，而這次簽約是台灣第一家授權商標的餐廳。「北京老字號協會」投資團，日前由全聚德集團董事長姜俊賢領軍參訪高雄市，並在中華海峽兩岸企業交流協會會長黃建雄牽線下，與高雄市河邊餐飲機構董事長張素鑾商討投資合作事宜，並到屏東考察養鴨等相關產業。


　全聚德、河邊簽下在香蕉棚合作十八年的合約後，重要作業就是如何取得源源不絕的鴨子及訓練烤鴨技術人員。張素鑾表示，依姜俊賢對北京烤鴨的專業，他認為南台灣的鴨子瘦肉多，不適合烤鴨，北台灣的比南台灣的好，但他還是認為以五十幾天大的肥美北京填鴨作原料才是正宗，所以計畫先從大陸進口，再引進台灣養殖，台灣鴨只用在過渡時期。


　老饕很快能吃到正宗烤鴨

　近日張素鑾將赴北京洽談合作細節，她將向全聚德表達以台灣食材為原料、提升高雄就業人口的計畫。她相信只要用心研究，一定可在台灣養出適合烤鴨的台灣鴨。


　除全聚德要在高市投資外，北京同仁堂也將在台加碼投資，北京張一元茶葉也與中台灣茶農合作投資台灣的「高山烏龍茶」，北京傳統小吃協會也計畫將台灣正宗道地小吃引進北京。

全聚德烤鴨很棒 高雄市會發
台灣烤鴉肉質太硬 皮太厚 不夠香

香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

資匪!拒吃!
錢要留臺灣!

鳴人 寫:香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

Kushana 寫:資匪!拒吃!
錢要留臺灣!

鳴人 寫:香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

沒有資匪 是技術轉移河邊活海產

好意外是在高雄，而不是在台北、台中，
文化比不上台北，
粉味比不上台中，
口味高雄可是不落人後喔，
不知道什麼時候開幕喔？期待喔~

偶不會跟偶的嘴巴過不去的...

就商業考量,在高雄開真的奇怪,但他們應該不敢在台南開店

MK 寫:偶不會跟偶的嘴巴過不去的...

me too

Kushana 寫:資匪!拒吃!
錢要留臺灣!

鳴人 寫:香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

偶吃素,這個當然跟我無緣啦!

因為這個選高雄吧
=
航港參訪團 看好高雄港

【聯合報╱記者陳俍任／台北報導】
2008.12.09 03:42 am

兩岸海運直航，幾乎確定本月十五日開航，但兩岸相關管理規則與免稅配套仍未出爐，面對外界疑慮，來訪的大陸海峽兩岸航運交流協會理事長胡漢湘昨天拍胸脯保證，月中肯定直航「絕對不會誤事！」

胡漢湘率隊的十八人大陸航港參訪團，來台進行八天七夜參訪行程，並在台灣海峽兩岸航運協會理事長王龍雄陪同下，走訪高雄、基隆、台中、花蓮四大國際港，包括大陸招商局集團、船公司等都認為，高雄港雖然近年貨櫃量下跌、但直航後潛力十足，中國招商局副總裁蘇新剛透露，有意投資陽明海運在高雄港的第六貨櫃中心。

胡漢湘稱讚台灣四港各有特色，尤其高雄港是天然良港，本來就是世界排名前十的貨櫃港，潮差只有零點七五公尺；台中港腹地遼闊，有發展貨櫃港的潛力；花蓮港在砂石等散貨的進出口原與大陸有很多互動，直航後運送成本可再降低；基隆港雖腹地不夠，但有台北港和蘇澳港兩羽翼填補，發展散貨和郵輪都相當適合。

陽明海運總經理何樹生則證實，陽明與中國招商局已有合作的共識與意願，陽明未來也將投資大陸寧波及深圳碼頭。

雖然兩岸仍未正式公布直航啟航日，但航商早就做好準備，長榮海運透露，決定在直航後，將一艘原本走華北大連、天津、青島彎靠香港的貨櫃輪，改成彎靠高雄港，長榮表示，高雄港本來就是長榮的「大本營」，租有貨櫃碼頭可降低裝卸成本。

另外以散裝為主的裕民航運，總經理王書吉則預估直航後，台電將增加煤炭進口量，一年可達兩千萬噸，這對散裝輪船將是一項大利多。

航商雖看好海運直航效益，但也指今明兩年整體航運不會好到哪裡去，王書吉指出，金融海嘯席捲全球，逼得各國政府重金投入公共建設來刺激景氣，但從計畫到開工約需兩年，兩年後原物料需求才會大幅增加，配合散裝航商開始淘汰老舊船隻，預估要到二○一一年運力與需求才會全面復甦。

鳴人 寫:香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

下次車聚
我請客
鳴大不用擔心
那裏一定有素食
請他們弄一隻全聚德素鴨招待您
我來問問何時開張

素鴨?老大真有創意啊!
如果真的有,我來請好了!

開張日期還未定
大家再等等瞜

有宅配服務嗎? 來回的車錢應該可以多吃2隻鴨.

我覺得如果開在夢時代會比較好

WW 寫:我覺得如果開在夢時代會比較好

+1 不然夢時代吃的都沒有很大的賣點

Nicholas 寫:

Kushana 寫:資匪!拒吃!
錢要留臺灣!

鳴人 寫:香蕉棚?在漁人碼頭旁邊耶....
蟻大,賢大,我們星期天騎車有經過喔!

沒有資匪 是技術轉移河邊活海產

偶也是這樣想, 不然貓熊來時不也應防諜嗎?

全聚德想進台　老董：台鴨不夠肥
更新日期:2008/12/21 13:42 彭馨儀
大陸全聚德烤鴨，計畫到高雄開店，全聚德董事長應邀參加上海國共論壇，也大談派人到台灣考察的心得，他透露，台灣鴨確實瘦肉過多，而現在到台灣開店，遇到的問題是如何輸入北京鴨子，以及烤鴨師傅的入台工作證問題。因此全聚德台灣分店何時開張，還無法確定。


全聚德集團：「江董事長日理萬鴨，全聚德集團鴨貫全球。」

開口閉口都是鴨，全聚德董事長姜俊賢，出席國共論壇，抓緊機會，向台灣喊話，真的很想到台灣開烤鴨分店，只是現在卡在台灣南部鴨子，瘦肉太多，烤不出全聚德要的口感香味。全聚德集團董事長姜俊賢：「北京填鴨技術上培育的櫻桃谷鴨，這樣它的纖維比較粗，肌腱質含量比較相對少一些，我們更希望用我們自己，北京生培育的品種。」 台灣鴨沒有北京鴨來得肥，為了保持全聚德招牌口味，姜俊賢說，打算從大陸進飼養50多天的北京肥鴨，但是原物料進台要看法規，開一家店引進需要的6、7位大陸烤鴨師傅，也是問題。記者：「明年或者是後年大概，預期什麼時候開店？」姜俊賢：「對不起，我現在很難做一個時間表，涉及到兩地的一些法律。」

全聚德商標在台灣註冊6年，姜俊賢也來台探點2次，連高雄都跑過，但是正宗京味的烤鴨，台灣民眾還要等多久才能嚐到，現在連董事長自己也沒辦法給答案。
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鴨用北京鴨 不用台灣鴨
人用大陸人 不用台灣人
台灣已經風雨飄搖 民生凋蔽了
還要開放大陸農產品及大陸勞工來台
真是夠了
先救台灣比較重要
雖然也想吃吃看北京烤鴨是何滋味

澆大家一盆冷凍水
8年前
在北京人民廣場附近吃全聚德
感覺鴨肉soso
有一盤鴨心
吃兩個覺得想吐


其實
我們臺灣人嘴巴很挑的
為富三代,才懂吃穿

大陸的東西還是讓給各位去品嘗
我可不想吃了幾年後
跟我講它含三聚氰胺
謝謝指教

dadonge 寫:澆大家一盆冷凍水
8年前
在北京人民廣場附近吃全聚德
感覺鴨肉soso
有一盤鴨心
吃兩個覺得想吐


其實
我們臺灣人嘴巴很挑的
為富三代,才懂吃穿

有可能
雖然有名
但不一定合我們的口味

我覺得我算嘴刁的
我在北京吃過全聚德
個人覺得蠻好吃的
台北市有名的"宋廚" 就完全被比下去

我覺得台灣ㄉ烤鴨很好吃 尤其是割下來一些帶肉ㄉ骨頭 炒著九層塔 蔥 蒜 香ㄉ不得了超好吃 糟糕 流口水ㄌ

LITTLE BOSS 寫:我覺得我算嘴刁的
我在北京吃過全聚德
個人覺得蠻好吃的
台北市有名的"宋廚" 就完全被比下去

開店後還是會去品嘗一下
有吃才有比較

不知道262的鴨子含不含N5H2, N5H1?

Kushana 寫:不知道262的鴨子含不含N5H2, N5H1?

asisi 寫:我覺得台灣ㄉ烤鴨很好吃 尤其是割下來一些帶肉ㄉ骨頭 炒著九層塔 蔥 蒜 香ㄉ不得了超好吃 糟糕 流口水ㄌ

我阿母去吃過全聚德也是說比較喜歡台灣的口味，
帶骨的用九層塔的，純肉的沾醬~

吃過ㄉ就知道 還是我們高雄馬路邊ㄉ好吃
我去北京全聚德吃ㄌ2塊鴨肉就不吃ㄌ
同桌ㄉ大部分台灣同胞也是如此以為
還是我們故鄉ㄉ最好

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