奶茶喝過頭 當心血脂異常
發表於 : 週四 7月 24, 2008 8:20 am
許多民眾愛喝奶茶，一項調查顯示，台北地區每人1年約喝140杯奶茶，進一步分析健康情形，血脂異常者每人每年喝掉203杯奶茶，比血脂正常民眾飲用量足足多了4成。醫師提醒，許多奶茶內含反式脂肪，長期過量攝取會造成肥胖及心血管疾病。
含反式脂肪 易罹心血管疾病
這份調查是針對台北地區民眾，受訪者276人，參與調查的內科醫師楊培鎮表示，受訪者中有7成不知道自身血脂狀況，近2成為正常，近1成血脂異常。進一步檢查身體，7成不知道自身血脂狀況的受訪者中，近2成有肥胖問題，近3成有心血管家族病史。
楊培鎮說，受訪者中每人平均1年約喝掉140杯奶茶、208杯咖啡、109杯果汁與104杯碳酸飲料。進一步區分血脂正常者與異常者，血脂異常者的飲用量均超過正常者，一人每年喝掉203杯奶茶、286杯咖啡，而果汁及碳酸飲料也都將近120杯。
醫師建議改喝豆漿 降膽固醇
楊培鎮指出，台灣民眾普遍有外食習慣，而早餐又偏好三明治、蛋餅及漢堡等速食，長期攝取高油脂、高熱量的食物，容易造成血脂異常。
另外，一般市售的早餐往往隱藏油脂添加過高的問題，民眾應慎選搭配的飲品，尤其是奶茶類飲品要盡量避免。他解釋，許多奶茶內有奶精，而奶精含有反式脂肪，長期飲用會造成低密度脂蛋白升高，增加罹患動脈硬化、心臟病等心血管疾病的風險。
楊培鎮建議，若要改善血脂異常，建議可多攝取大豆類製品，例如豆腐及豆漿，多攝取其中的大豆蛋白與大豆異黃酮成分，可降低血中膽固醇。
