野人獻曝 -- 花園一隅

[blind faith]

[quote="514"]鶴頂蘭

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全白色的

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歹勢, 大大這應該是"苞舌蘭" (Spatho-glottis)
鶴頂蘭是 Phaius, 臺灣有特有種 Phaius tankervilleae, 非常漂亮
我之前有種.後來搬家就不知流落何方了.......殘念.....

網路上找的: http://flickr.com/photos/jennyhsu47/2440565683/

phaius.jpg (185.92 KiB) 已瀏覽 11181 次

[pippin]

謝謝blind faith大大的指正
514大大,偶們真的把苞舌蘭和鶴頂蘭弄混了哩
苞舌蘭看起來就真的像有一條舌頭(原來因此命名)
鶴頂蘭則花如其名,真的像有一隻鶴在上面
並且真的是很大一朵又蠻高的花
其實蘭花家族真的很龐大
偶是絲毫沒有研究
有blind faith大大指導蠻好的
3Q
ps
雲林農改場苞舌蘭的報導
http://www.tndais.gov.tw/press/95/9541.htm

[514]

謝謝blind faith大大的指正
514大大,偶們真的把苞舌蘭和鶴頂蘭弄混了哩
苞舌蘭看起來就真的像有一條舌頭(原來因此命名)
鶴頂蘭則花如其名,真的像有一隻鶴在上面
並且真的是很大一朵又蠻高的花
其實蘭花家族真的很龐大
偶是絲毫沒有研究
有blind faith大大指導蠻好的
3Q
ps
雲林農改場苞舌蘭的報導
http://www.tndais.gov.tw/press/95/9541.htm

blind faith大大

阿里阿朵!又多認識一種植物!

[ross]

真是個臥虎藏龍之地
現在老了
看過即忘
卻也看得很開心

[pippin]

blind faith大大貼的又叫紅鶴頂蘭 (phaius tankervilleae) 台灣原生種地生蘭?
http://163.20.46.3/html/plant/htm/sss/ssss/s8.htm
***
1.
也有比較看不出鶴型的鶴頂蘭(或者是翅膀收起來休息?)
phaius mishmensis
http://orchids.wikia.com/wiki/Image:Pha ... mensis.jpg
另有看得到翅膀的圖又名細距鶴頂蘭
花色有兩種
http://www.orchid.url.tw/myflowers/othe ... mensis.htm
2.其他顏色的鶴頂蘭的圖
http://orchids.wikia.com/wiki/Image:Pha ... naysii.jpg

http://orchids.wikia.com/wiki/Image:Phaius_callosus.jpg

http://orchids.wikia.com/wiki/Image:Phaius_flavus.jpg

http://orchids.wikia.com/wiki/Image:Pha ... hellus.jpg

[blind faith]

紅鶴頂蘭 (Phaius tankervilleae) 台灣原生種地生蘭?

--是的, 我之前養的就是山上挖回來的, 花很大又漂亮, 只是它的花都有些"垂頭"...
--台灣有的鶴頂蘭(Phaius), 大概有 flavus, mishmenesis, takeoi
和 tankervilleae.....這幾種.
--紅鶴頂蘭大概是最漂亮的,也已有人使用組織分生的方法繁殖,販售.

-- 蘭科（Orchidaceae）鶴頂蘭屬(Phaius)
‧別 稱： 紅鶴頂蘭、紅鶴蘭、大白芨、拐子葉
‧原產地： 台灣，日本，琉球，中國大陸的廣東、雲南，印度，泰國，馬來西亞，爪
哇及澳洲
‧分布： 台灣全島 1000 公尺以下林緣附近，蘭嶼也有分布。
‧用 途： 1.觀賞用：適合盆栽或庭院蔭地栽植作觀賞花卉。2.藥用：性味：假麟
莖：微辛、涼，有小毒。效用：假麟莖：清熱解毒，袪痰止咳，活血止
血。治咳嗽痰多，肺熱咳嗽，咳血；外用治跌打腫痛，乳癰，外傷出血
‧莖： 植物體可高達 100公分高，叢生狀，假球莖扁球形，有節。
‧葉： 葉 3~5 片，倒披針形，長約 40~60 公分，寬約 8 公分，表面有波浪形縐
曲。
‧花： 花軸由假球莖抽出，粗壯直立，總狀花序，可高達 60~80 公分，直徑 1.2 公分，頂端著花 4~10 朵，總狀花序；鶴頂蘭之花外部白色，內部邊緣白色，中央為灰紫紅色，直徑約 5~7 公分，萼片與花瓣皆為倒披針形；唇瓣為喇叭形，外白內紫紅，花色柔中帶艷，先端邊緣有波浪形，基部有短距，為省產鶴頂蘭屬中最美者。花期在春季。
‧果： 蒴果六稜，長約 3~5 公分，徑約 2 公分。
‧特徵： 大型地生蘭，植物體可高達 100 公分高，叢生狀，假球莖扁球形，有節；葉 3~5 片，倒披針形，長約 40~60 公分，寬約 8 公分，表面有波浪形縐曲。花軸由假球莖抽出，粗壯直立，總狀花序，可高達 60~80 公分，直徑 1.2 公分，頂端著花 4~10 朵，總狀花序；鶴頂蘭之花外部白色，內部邊緣白色，中央為灰紫紅色，直徑約 5~7 公分，萼片與花瓣皆為倒披針形；唇瓣為喇叭形，外白內紫紅，花色柔中帶艷，先端邊緣有波浪形，基部有短距，為台灣產鶴頂蘭屬中最美者。花期在春季。蒴果六稜，長約 3~5 公分，徑約 2 公分。
< 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 紅鶴蘭 92年10月152頁 >

--推薦這個網站: 山羊百科 http://plant.climb.com.tw/modules/media ... 6%E9%A0%81
保證都是正港台灣植物,真正愛本土

[514]

紅鶴頂蘭 (Phaius tankervilleae) 台灣原生種地生蘭?

--是的, 我之前養的就是山上挖回來的, 花很大又漂亮, 只是它的花都有些"垂頭"...
--台灣有的鶴頂蘭(Phaius), 大概有 flavus, mishmenesis, takeoi
和 tankervilleae.....這幾種.
--紅鶴頂蘭大概是最漂亮的,也已有人使用組織分生的方法繁殖,販售.

-- 蘭科（Orchidaceae）鶴頂蘭屬(Phaius)
‧別 稱： 紅鶴頂蘭、紅鶴蘭、大白芨、拐子葉
‧原產地： 台灣，日本，琉球，中國大陸的廣東、雲南，印度，泰國，馬來西亞，爪
哇及澳洲
‧分布： 台灣全島 1000 公尺以下林緣附近，蘭嶼也有分布。
‧用 途： 1.觀賞用：適合盆栽或庭院蔭地栽植作觀賞花卉。2.藥用：性味：假麟
莖：微辛、涼，有小毒。效用：假麟莖：清熱解毒，袪痰止咳，活血止
血。治咳嗽痰多，肺熱咳嗽，咳血；外用治跌打腫痛，乳癰，外傷出血
‧莖： 植物體可高達 100公分高，叢生狀，假球莖扁球形，有節。
‧葉： 葉 3~5 片，倒披針形，長約 40~60 公分，寬約 8 公分，表面有波浪形縐
曲。
‧花： 花軸由假球莖抽出，粗壯直立，總狀花序，可高達 60~80 公分，直徑 1.2 公分，頂端著花 4~10 朵，總狀花序；鶴頂蘭之花外部白色，內部邊緣白色，中央為灰紫紅色，直徑約 5~7 公分，萼片與花瓣皆為倒披針形；唇瓣為喇叭形，外白內紫紅，花色柔中帶艷，先端邊緣有波浪形，基部有短距，為省產鶴頂蘭屬中最美者。花期在春季。
‧果： 蒴果六稜，長約 3~5 公分，徑約 2 公分。
‧特徵： 大型地生蘭，植物體可高達 100 公分高，叢生狀，假球莖扁球形，有節；葉 3~5 片，倒披針形，長約 40~60 公分，寬約 8 公分，表面有波浪形縐曲。花軸由假球莖抽出，粗壯直立，總狀花序，可高達 60~80 公分，直徑 1.2 公分，頂端著花 4~10 朵，總狀花序；鶴頂蘭之花外部白色，內部邊緣白色，中央為灰紫紅色，直徑約 5~7 公分，萼片與花瓣皆為倒披針形；唇瓣為喇叭形，外白內紫紅，花色柔中帶艷，先端邊緣有波浪形，基部有短距，為台灣產鶴頂蘭屬中最美者。花期在春季。蒴果六稜，長約 3~5 公分，徑約 2 公分。
< 臺灣藥用植物資源名錄 行政院衛生署中醫藥委員會 編 紅鶴蘭 92年10月152頁 >

--推薦這個網站: 山羊百科 http://plant.climb.com.tw/modules/media ... 6%E9%A0%81
保證都是正港台灣植物,真正愛本土

山羊百科 ,收到書籤!

blind faith大,最後一句話會害這版被丟到政治版喔!

開玩笑的啦!

[pippin]

山羊百科真的很不錯
偶常常造訪
的確該鄭重的介紹才對
(上次薔薇科的圖全部引用自此)
***
白鶴蘭calanthe triplicata(willemet)Ames
根節蘭屬和鶴頂蘭不同屬
參考如下
http://plant.climb.com.tw/modules/media ... D.E5.B1.AC
白鶴蘭圖片如下
點圖可放大
http://plant.climb.com.tw/modules/media ... 4%E8%98%AD

[blind faith]

這勾起我的回憶: 我還留在北部大廟當R時, 曾在陽台養過 黃根節蘭 ( Calanthe striata) 和 罈花蘭 ( Acanthephippium striatum), 都是從山上採集來的 (舍弟是生物系,常去爬山採集,我偶爾跟去), 但是當 R 時常被東調西調去支援(美其名曰"受訓"), 最後被我種死......真的很不捨 !!!

有些台灣的原生植物雖然遠看不起眼, 但近看又有另一種風情與驚豔 !

台灣的原生野蘭品種也還不少,我就曾在目前住的地方(鄉下啦!) 中庭花圃的韓國草中認出混長其中的 "美冠蘭" ( Eulophia graminea, 芋蘭屬), 而且不只一株,好幾個花壇都有.

住鄉下地方,有時散步亂看都有不同的發現! 查查資料,才發現這些東西都在身邊,只是沒注意 (有可能也不知道要注意觀察那些)
當年和舍弟出去採集時,往往他一眼認出植物或只聽到鳥聲,蛙叫認出某些物種,令人有種發現寶物的感覺. 也使得看來平淡無奇, 甚至於有些雜亂的生態變的很有趣.

這真的是所謂"一沙一世界,一花一天堂" 吧!!

To see a world in a grain of sand,
And a heaven in a wild flower,
Hold infinity in the palm of your hand,
And eternity in an hour.
~William Blake

[GARDENER]

這勾起我的回憶: 我還留在北部大廟當R時, 曾在陽台養過 黃根節蘭 ( Calanthe striata) 和 罈花蘭 ( Acanthephippium striatum), 都是從山上採集來的 (舍弟是生物系,常去爬山採集,我偶爾跟去), 但是當 R 時常被東調西調去支援(美其名曰"受訓"), 最後被我種死......真的很不捨 !!!

有些台灣的原生植物雖然遠看不起眼, 但近看又有另一種風情與驚豔 !

台灣的原生野蘭品種也還不少,我就曾在目前住的地方(鄉下啦!) 中庭花圃的韓國草中認出混長其中的 "美冠蘭" ( Eulophia graminea, 芋蘭屬), 而且不只一株,好幾個花壇都有.

住鄉下地方,有時散步亂看都有不同的發現! 查查資料,才發現這些東西都在身邊,只是沒注意 (有可能也不知道要注意觀察那些)
當年和舍弟出去採集時,往往他一眼認出植物或只聽到鳥聲,蛙叫認出某些物種,令人有種發現寶物的感覺. 也使得看來平淡無奇, 甚至於有些雜亂的生態變的很有趣.

這真的是所謂"一沙一世界,一花一天堂" 吧!!

To see a world in a grain of sand,
And a heaven in a wild flower,
Hold infinity in the palm of your hand,
And eternity in an hour.
~William Blake

說得真好

[GARDENER]

http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/4587175.shtml
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!PE4KEpyLE ... e?mid=1588
http://blog.roodo.com/ato543/archives/4673721.html
寒丁子 (香水茉莉)

學名：Bouvardia hybrid

英名：Bouvardia

日名：ブバルディア、ブバリア、ブバリヤ、カンチョウジ（寒丁子、管丁字）

簡介：原產中美洲的直立或攀緣狀常綠灌木，為茜草科寒丁子屬，原生種約30種，其中有香味的白花寒丁子（長花寒丁子）Bouvardia longiflora 與紅寒丁子 Bouvardia ternifolia 兩種原生種有栽培應用，市面上販售的種類以雜交種為主。屬名得自於法國路易十三的私人醫生兼植物園園長 Charles Bouvard（1572-1658）。開花期春末與冬季，花色有粉紅、紅、橘紅、白等色，花瓣以單瓣為主，近年培育出重瓣品種。花朵型態與同科的繁星花、仙丹花相似，可從寒丁子花朵直徑約1.5公分、四裂星形、花質地較厚，葉片紙質較寬薄…等特徵加以區別。寒丁子是沿用日文名稱，含意是指「冬季開放，花形像丁香（丁字）的花。或是管狀花朵，花形像丁香（丁字）的花」。

栽培：喜好涼爽的全日照或半日照環境，但夏季忌烈陽曝曬與高溫，可於盛夏時移至陰涼通風的位置栽培。不耐旱，注意水分即時補充。成長開花後株型會較散亂，可以進行強剪以促進更新。施肥以長效性肥料為主，每季施用一次。繁殖採用扦插法，於涼爽季節進行。

應用：以切花應用為主，花材大多是進口的，花葉的比例勻稱，可用於瓶插或綁花束用，保鮮要注意葉片失水、花序萎軟的問題。盆栽目前有三吋盆與五吋盆，三吋盆植株還幼小，花葉尚不足觀。5吋盆栽適合單盆欣賞，擺放位置要高，好就近欣賞花朵及嗅聞花香。
=======================================
據說傍晚時分可嗅得花香
只是原始人總是在正午時候出沒, 至今尚未聞過到底是怎樣的味道

[GARDENER]

感謝 blind faith 大大介紹的網站
剛剛在上面看了大師種的蘭花
真有意思
http://blog.roodo.com/ato543/archives/cat_514565.html


唉...
偶的蟠龍石斛, 只要一長新苗, 沒多久就被啃掉了


==================================
這是另一種石斛, 之前有PO過白花及淡粉色的花
這次的是著色較深的粉紅

[GARDENER]

嘉德利雅蘭~
再來報數~
15+5+14+8+12+5+10(已凋謝)+8+13+5+9+8+7=119(朵, 總計)

[blind faith]

[quote="GARDENER"]嘉德利雅蘭~
再來報數~
15+5+14+8+12+5+10(已凋謝)+8+13+5+9+8+7=119(朵, 總計)


這棵有 C. Chocolate Drops 的血統,開花性佳,植株好種. 可是花朵比較易謝.

Gardener 大有機會去找株 C. Chocolate Drops來種,雖然是老品種, 蠟質的花開可以觀賞很久,在陽光下閃閃發亮,深咖啡色帶點紅,多花性又好種.....

網路上的:

C%20Chocolate%20Drop%20Kodama.jpg (50.35 KiB) 已瀏覽 10845 次

[pippin]

1.GARDENER大大
恭喜府上的嘉德麗亞蘭(LC.Rosette warland x chocolate drops)今年開的數目已經遠超過去年了
可以說看起來很雍容華貴哩
(其實偶以前只看過花朵白色,上面有黃色斑的那種)
2.blind faith 大大介紹的這種C. Chocolate Drops是否就是
叫做Cattlianthe Chocolate Drop 'Kodama'?
參考網址以及附加檔案如下
http://www.orchidsonline.com.au/node/857

[blind faith]

謝謝 pippin 大大指教. 這株是 Cattlianthe Chocolate Drop 'Kodama' 沒錯. 常見的市售品種.

來說明一下植物命名好了! 通常生物都會有 "屬名(genus)+種名(species)"
先說原種, 如先前討論的紅鶴頂蘭:
Phauis (屬名) tankervillae (種名)
名字是看"首位發現報告者" 如何去命名: 如紀念某人,地方,植物的特徵.....
標準是屬名第一字大寫, 種名小寫, 以斜體字表示 (拉丁文, 其實就是細菌培養報告的寫法) 後面有時會寫發現者的名字, 以 "臺灣一葉蘭" 為例:
Pleione (屬名) formosana (種名) Hayata(發現報告者)
之後發現同屬的新種, 屬名相同而種名有異.

早期都是以型態學(morphology)來分屬種,有些不準確,也造成許多"同物異名" (synonyms) 科學進步後,現在使用DNA PCR 來分屬,血緣更清楚, 也分出許多有異以往的新屬,新種.

"園藝品種"(就是雜交種),是目前花卉市場主力.
以 Laeliinae 此分族 [內含40多屬, 包括 Cattleya(嘉德麗雅), Laelia(蕾麗雅), Brassavola(白拉索), Sphronitis(硃色蘭), Epidendrum(樹蘭)....] 為例, 不同屬間也可互相雜交, 如 Gardener 大大這株雜交種:
LC. Rosette Warland x C. Chocolate Drops

LC 代表 Laelio-cattleya,就是 Laelia 屬交配 Cattleya 屬,以 LC 簡稱.
屬名命名有規則: 如 BC= Brassovola x Cattleya, SL = Sphronitis x Laelia.....
see this link: http://www.kinmatsu.idv.tw/show.php?f=o ... leya/index

雜交的種名可自取,只要這個交配種沒有人登錄過, 就可花點錢向RHS(英國皇家園藝學會)申請, 用人名 (如本株的 Rosette Warland 應是人名), 或植物特色(如 Chocolate Drops,花如巧克力色), 或....., 以後同一相同交配則以此命名.

有些種名後面會加上 "xxx", 是指個體株名, 如C. Chocolate Drops "Kodama".
而有些之後會再加授獎記錄, 如FCC (first class,>=90 分) AM(80-89), HCC(70-79)/ AOS (美國蘭藝協會), RHS.....(給獎單位,台灣有 OSROC)

初看, 我還直覺得 pippin大 將它的屬名寫錯了, 作了一下功課......
以前我叫它為 Cattleya Chocolate Drops
它是 Cattleya guttata x Cattleya aurantica
但是 Cattleya aurantica 在 2000年時被 van den Berg et al 等人以 DNA PCR 方式從Cattleya 區分出來為 Guarianthe 屬 (內含 aurantica, bowringiana, patinii, skinneri 四種).
因此,C. Chocolate Drops 的屬名由不再是 Cattleya, 要改為 Cattlianthe ( Cattleya x Guarianthe, 簡寫為 Ctt)

歡迎/感謝指正了.

[GARDENER]

兩位大哥都好強!



像偶這郭凡夫俗子, 一切只是隨緣
有緣, 就好好珍惜
緣盡... 總有時, 一切祝福啦

[GARDENER]

下雨天, 沒能到山頂拈花惹草

到論壇上貼些小品照片, 大家輕鬆一下


========================

昨天午後, 偶只看到了枯葉, 正要伸手摘下,
才發現差點打擾了倫家...

[Greatman]

好美的圖。

[blind faith]

昨天午後, 偶只看到了枯葉, 正要伸手摘下,
才發現差點打擾了倫家........
------------------------------------------------

小灰蝶科(Lycaenidae)
-- see this link: http://freebsd.tspes.tpc.edu.tw/~afu/910.htm

[pippin]

謝謝blind faith 大大關於蘭花命名的說明
蘭花真的是一個絢麗的龐大王國
剛剛看到一個有趣的圖片是C. Chocolate Drop "Kodama" x Blc. Oconee "Mendenhall"
就是上面所提到的
Cattlianthe Chocolate Drop 'Kodama'
和Blc.Oconee`Mendenhall'
(Lc.Belle of Celle X Blc.Norman's Bay )
的混種
看起來似乎和親代kodama的性狀不同
除明顯保留了顏色以外,花瓣的形狀已經改變了
參考網址如下
1.
Blc.Oconee`Mendenhall'
(Lc.Belle of Celle X Blc.Norman's Bay ) 的圖檔
http://www.phelpsfarm.com/oconee.htm
2.
Cattlianthe Chocolate Drop 'Kodama'
和Blc.Oconee`Mendenhall'
混種後的圖檔
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!EaZIGSKWF ... l=f&fid=11

[GARDENER]

小灰蝶科(Lycaenidae)
-- see this link: http://freebsd.tspes.tpc.edu.tw/~afu/910.htm

blind faith 大, 讚!

也謝謝 pippin 大, Cattlianthe Chocolate Drop 'Kodama'
XBlc.Oconee`Mendenhall' 的花兒很漂亮
以前還沒看過

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再來一郭石斛蘭, 她的市場名應該是"四面佛"

[GARDENER]

這天的光線嘟嘟好
恰巧讓偶可以拍下她



仙丹花

[GARDENER]

這郭也是"天上掉下來的"
半年前長滿了放在角落的空盆 (裏面僅有土壤及堆肥)
2,3個月前發奮圖強, 把它清理一下
最近發現那懸空的殘枝竟可長出新芽
真是驚人的生命力

[forester]

是原生
還是寄生

[GARDENER]

是原生
還是寄生

應該不是寄生
看它應是自蔓生枝幹的生長點長出
枝幹的截斷處也變得粗大, 甚至長出氣根
簡直是 "光呼吸就會飽"

[GARDENER]

來個漂亮的來洗洗眼睛
白色的九重葛~
真的很耐命

[ross]

我家好像也有咧

不是九重葛
是前面那種小花啦

[blind faith]

這郭也是"天上掉下來的"
半年前長滿了放在角落的空盆 (裏面僅有土壤及堆肥)
2,3個月前發奮圖強, 把它清理一下
最近發現那懸空的殘枝竟可長出新芽
真是驚人的生命力
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落葵科? http://www.hlps.tcc.edu.tw/plant/g11.htm
還是"藤川七"(洋落葵) ?
有葉子的樣子和其它的型態可以區分嗎 ??

[GARDENER]

落葵科? http://www.hlps.tcc.edu.tw/plant/g11.htm
還是"藤川七"(洋落葵) ?
有葉子的樣子和其它的型態可以區分嗎 ??

大哥 您好厲害

偶想起來了, 修剪時有聞到她特殊的味道
只是不確定也就不敢吃


她耐得過颱風哦
下午趕快把她種回去, 明年颱風過後就可少被扒一層皮
...........................................................................
http://book.tndais.gov.tw/magazine/mag13-6.htm
台灣鄉土蔬菜系列介紹－落葵 文/圖 楊紹榮

落葵（Ceylon sspinach,Malabar spinach,Red malabar nightshade），為落葵科 （Basellaceae）落葵屬之多年生草本植物。別稱潺菜、御菜、藤葵、蔠葵、天葵、蟳菜、胭脂菜、牛皮凍及皇宮菜等。學名Basella spp.，綠色種落葵為Basella alba L.，紫色種落葵為Basella rubra L.。原產中國及亞洲東印度，本省於1661年自大陸華南引進種植。目前以雲林縣二崙鄉及嘉義縣新港鄉栽培最多。

落葵性喜高溫，生育適溫為25~30℃。耐熱、耐濕對環境適應性強。莖葉肉質、光滑柔軟可直立伸展，亦可沿支柱蔓生。葉互生、有柄。葉片卵形或圓卵形，葉緣無缺刻，每張葉片有10條明顯的葉脈。分枝多、生長快速，成株在氣溫低天氣轉涼時之短日季節，自葉腋生出肉質小花，黃白色至紫紅色、無花梗及花瓣、穗狀花序。有2個萼片，雄蕊5枚，子房由3個心皮合生，花柱3枚，為假果，肉質扁圓球形。開花後30－40天果實成熟，未熟時呈綠色，成熟後紫黑色，內含一粒種子，種子堅硬。

目前本省栽培之品種，有綠色種及紫色種等2種。

綠色種落葵
莖蔓綠色又可分細葉及闊葉二種。細葉落葵，莖蔓纖細，葉片小而薄、節間長。穗狀花序，種子較小，廣泛種植於雲林二崙及崙背地區。至於闊葉落葵葉大，葉片濃綠而肉質，節間短，頭狀花序，種子較大。嘉義新港地區大都栽植此種。

紫色種落葵
莖蔓紫色，又可分為大葉種及小葉種二種。大葉種莖蔓粗大，節間短，葉肉厚，具經濟栽培價值；小葉種莖蔓纖細，節間較長，產量低，多作垣籬及觀賞用。

繁殖、播種及定植

本省3月以後，凡氣溫達到18℃以上時均可以種植。落葵可用種子或扦插繁殖。由於落葵種子種皮堅硬 ，播種前須先浸種24小時，播種時溫度在20℃以上，發芽才會齊。於春季4~5月時直播。直播者，每穴播2~3粒，約4~6天發芽，待本葉3~4片時進行間拔 ,每穴留1株，亦可利用穴盤育苗，每缽播種1~2粒，覆土約1公分，然後澆水。本葉2~3片時，定植田間。行距1.3~1.4公尺，株距24~30公分。至於採用扦插繁殖的，需選擇生育良好之枝蔓做為扦插苗，苗長15公分，扦插於本田。

落葵肥培管理肥培管理

整地時每十公畝施用300公斤堆肥及台肥複合一號肥料60公斤做基肥，整地施基肥後，畦面敷蓋銀黑色塑膠布。發芽後15天開始施第一次追肥，植株生育期間鎂10~20天輪流施用台肥1號及43號複合肥料追肥，每十公畝用量為40公斤。在本葉5片時摘心，誘發側枝生長。落葵生長勢強健，除老化葉片會發生斑點病外，很少有病蟲害。亦可在植株生育噴施殺蟲劑。在夏季3~4天，冬季10天灌水一次。落葵在夏季氣溫35℃時，或冬季氣溫低至10℃， 發育並不受影響，惟當氣溫太低時，葉片會有凍傷的現象。

採 收

落葵嫩芽及葉片落葵定植至採收夏天需35天，冬天需45~50天，於植株高度20~30公分，葉片莖蔓發育茂盛、未抽苔開花前，自分枝處摘斷。隨後施追肥澆水，採收期達4 個月之久，盛產期4月至10月，以5~9月生產作多。盛產期每1~2天採收一次，則每7天採一次，每10公畝產量夏季約120~130公斤，冬季為60公斤。採摘時須留2~3葉，摘其先端之嫩芽及葉片。

落葵採收葉多粘液質，屬多糖類，煮為阿拉伯糖，半乳糖、葡萄糖即鼠李糖組成。細葉落葵營養成分含量高於闊葉落葵。落葵素炒、炒肉絲、煮湯均很可口，炒食前先以滾水先燙一、二分鐘，可除去鄉土蔬菜黏性野味或猛火快炒，加蒜仁、肉絲、鹽、味素等炒2分鐘，趁熱食之，味道特別新鮮且顏色嫩碧比美豆苗。或以開水燙煮，混炒蝦仁、煮紅燒豆腐、蛋花湯均可。

落葵植體營養成分

項 目
單 位 葉片
細葉落葵 闊葉落葵
水份 g/100g 90.56 94.17
灰份 g/100g 1.23 0.92
粗脂肪 g/100g 0 0.07
粗蛋白 g/100g 2.00 2.05
粗纖維 g/100g 1.01 1.16
熱量 Kcal/100g 28.82 20.00
維生素A IU/100g 2302.00 241.00
維生素B1 mg/100g 0.07 0.06
維生素B2 mg/100g 0.27 0.17
維生素C mg/100g 122.70 10.51
鉀 mg/100g 364.28 356.19
鈣 mg/100g 70.80 38.23
鐵 mg/100g 2.40 2.18
磷 mg/100g 60.65 34.59
菸鹼酸 mg/100g 0.30 1.62