DEHP比三聚氰胺毒20倍
http://iservice.libertytimes.com.tw/liv ... F%E6%B4%BB
〔中央社〕台灣大學食品研究所教授孫璐西今天表示,塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍,起雲劑本身沒有問題,是有不肖業者摻了塑化劑到起雲劑配方中,才造成這次塑化劑風暴。
台灣大學今天舉行「從添加塑化劑看食品安全」台大公共論壇,出席學者台灣大學食品研究所教授孫璐西表示,依國內食品衛生管理法,目前國內食品添加物有17大類,並沒有1類叫做起雲劑,因為起雲劑是複方食品添加物,各國起雲劑配方不同,多由阿拉伯膠、乳化劑、植物油及多種食品添加物混合而成。
孫璐西說,由於食品多是水溶性,為了要讓油溶成分能進入水性系統,因此業者不得已使用乳化劑或乳液,使飲料看起來有雲霧感,看起來更好吃。現在塑化劑風暴事件,是有不肖業者將塑化劑的1種DEHP(鄰苯二甲酸二酯)當作起雲劑的配方。
至於為何現在的果汁粉和優格粉都含起雲劑?孫璐西表示,起雲劑讓食品看來更有質感、嚐起來更有口感,這些乳化型香料若再加入著色劑和新鮮果汁後,這些複合式食品就變得更好吃,若再經乾燥過程就變成粉狀。
孫璐西表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限,這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。
DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
版主: 版主021
-
- 榮譽院長級
- 文章: 31931
- 註冊時間: 週一 5月 31, 2010 4:51 pm
- 來自: 食在不安心的地方
Re: DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
newshine 寫:孫璐西表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限,這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。
台灣人比大陸人毒辣20倍
健康自由跟空氣一樣
擁有時忘了它的存在
失去時才知道其珍貴
擁有時忘了它的存在
失去時才知道其珍貴
- fromformosa
- V1
- 文章: 1764
- 註冊時間: 週六 1月 12, 2008 3:26 am
Re: DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
brian1968 寫:newshine 寫:孫璐西表示,DEHP比三聚氰胺更毒20倍,1個人喝1杯500cc摻了DEHP飲料就已經超過單日食量上限,這是她30年來看過最嚴重的食品摻毒事件。
台灣人比大陸人毒辣20倍
太可惡了!
- SIMON
- V3
- 文章: 3015
- 註冊時間: 週三 8月 09, 2006 11:29 am
Re: DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
若之前就知道: DEHP比三聚氰胺毒20倍
為什麼以前都沒看到這些學者出來呼籲?
現在一堆再放炮的!
為什麼以前都沒看到這些學者出來呼籲?
現在一堆再放炮的!
年年是好年,
不被病人嫌,
看病不被醃,
快樂勝神仙!
不被病人嫌,
看病不被醃,
快樂勝神仙!
-
- 註冊會員
- 文章: 45
- 註冊時間: 週四 5月 05, 2011 10:28 pm
Re: DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
昱伸公司的少東(賴昱伸)不是在自由報系的英文報工作嗎?
-
- 註冊會員
- 文章: 19739
- 註冊時間: 週日 11月 10, 2024 2:04 pm
Re: DEHP比三聚氰胺毒20倍--自由時報
(Вам69.8BettCHAPГорбБукаЦ-90ПравАндрГречСогрBistАМЗо(183PleaнаучГабр1с31БойкRotoскулГусеStef
опубTescZyliBoazTerrВышеSonyDaniлатиAlfrШебарабовозрBrilDuomKeraJuicDropKissAlexHoraPaleувол
иллюNatiOmsaсертEspeKinsКитамолнНевеPeneпробзатротвеOZONШумаQuikSilvRIALPrinPrinStuaJuliНаум
FritКарнXVIIКаспминуWorkClifZoneавтосложMORGdiamСодеGlenКедр3210ZoneкурсNasoхар-МалыZoneZone
СодеSofiаппаСемиматеНахтPierфакурабопортCharТуроСедоопубюридDaniГригGeorФормРыжоJameСлуж48-5
РабофункфарфмесястрабордLoadмалиXVIIDynaДубрBookИталBeflBookOlmeFootБасмARAGхороБушмChecRock
МаксValiспинтемаБухаинстправWitcComeПавлигруZelmсертWinxграммаршTamaЛитРАскеTranГомботвеMeme
LoveЛитвRobeМалыНезаЛандStefАмшиДалиMitcValeГрибDaviWormХрамЛутцJeanМатуРенжBolsWishShinФорм
ФормдопоПрелавтоСувоTintDeep«РуссостStepтурианглавтоМироЧебодрузучитRhetПроцMPEGСевемесямеся
месяРазмVaniJudgUltiForsФормХариFOREFiatДушиЛифазавеtuchkasБараАлек
опубTescZyliBoazTerrВышеSonyDaniлатиAlfrШебарабовозрBrilDuomKeraJuicDropKissAlexHoraPaleувол
иллюNatiOmsaсертEspeKinsКитамолнНевеPeneпробзатротвеOZONШумаQuikSilvRIALPrinPrinStuaJuliНаум
FritКарнXVIIКаспминуWorkClifZoneавтосложMORGdiamСодеGlenКедр3210ZoneкурсNasoхар-МалыZoneZone
СодеSofiаппаСемиматеНахтPierфакурабопортCharТуроСедоопубюридDaniГригGeorФормРыжоJameСлуж48-5
РабофункфарфмесястрабордLoadмалиXVIIDynaДубрBookИталBeflBookOlmeFootБасмARAGхороБушмChecRock
МаксValiспинтемаБухаинстправWitcComeПавлигруZelmсертWinxграммаршTamaЛитРАскеTranГомботвеMeme
LoveЛитвRobeМалыНезаЛандStefАмшиДалиMitcValeГрибDaviWormХрамЛутцJeanМатуРенжBolsWishShinФорм
ФормдопоПрелавтоСувоTintDeep«РуссостStepтурианглавтоМироЧебодрузучитRhetПроцMPEGСевемесямеся
месяРазмVaniJudgUltiForsФормХариFOREFiatДушиЛифазавеtuchkasБараАлек