根據瑞典一項針對3萬位女性喝咖啡的研究指出，每天有喝咖啡習慣的女性，罹患中風機率可降低25％，不過，習慣喝咖啡的女性若同時有抽菸習慣，中風機率減少程度就不明顯。
瑞典摩卡洛林斯卡學院研究人員針對3萬4千名以上49歲到83歲的瑞典女性進行長達10年的研究，觀察期間共有1680次中風，研究人員將體重、抽菸與高血壓等健康因素加入分析，發現每天平均喝咖啡1~2杯的民眾，出現中風機率，較少喝咖啡的女性低22％~25％。
研究人員菈森表示，「咖啡降低中風的真正原因未知，不過，有可能喝咖啡能降低發炎或提高胰島素反應，」這次研究也指出，瑞典女性大多喝的是含咖啡因的普通咖啡而非低咖啡因咖啡；稍早一份針對男性喝咖啡習慣的研究也指出，喝咖啡也有助男性降低中風機率。
對此，哥倫比亞大學斯瑞司教授對咖啡的益處仍持保留意見，他表示，「這次的研究結果的確相當令人注目，但是其真正的原因仍未解。」
因此，未來科學家還必須進一步研究其真正原因，菈森補充表示說，「根據這次研究，適量喝咖啡確實不會增加中風機率；不過堅持不抽菸、定期量血壓與保持正常體重，才是遠離中風的不二法門。」
本次研究結果刊登在昨天的《Stroke: Journal of the American Heart Association》期刊。
