可樂問題多！飲用前請三思！

[alexhuang1961]

可樂問題多！飲用前請三思！





英國《每日郵報》報導，可口可樂公司生產的健怡可樂（Diet Coke，國內名為可口可樂 light）內含的防腐劑E211，可能損害基因功能，導致兒童過動、帕金森氏症等，該公司即起已全面停用E211，預估年底前市面上所有健怡可樂均不含此成分。可口可樂則未含E211。



適量飲用


可口可樂公司表示，今年一月起生產的健怡可樂，已全面停用E211（苯甲酸鈉），預估年底前市面上所有健怡可樂均不含該成分。同樣使用E211的芬達、雪碧等其他碳酸飲料，因果汁含量較多，尚未找到安全替代品。



zero 改配方期未定

除健怡可樂外，可口可樂zero、百事可樂light 也含E211，但《每日郵報》的報導沒有提到可口可樂zero 是否也停用E211。台灣太古可口可樂公共事務及傳訊部經理許雅慧昨說，可口可樂的配方一律由總部發送，台灣配方並無不同，總部若更換配方，台灣也會照做，但無法確定更改配方的時間與產品項目。記者昨天無法聯絡到百事可樂發言人。


民眾王小姐說：「常喝健怡，因為熱量低，沒想到竟含有可怕物質，以後還是多喝水好了。」一天喝兩瓶可口可樂zero 的民眾秦小姐直呼：「可怕，可口可樂要賠上我們的健康嗎？」



可能致帕金森氏症

世界衛生組織曾於二○○○年表示E211對人體無害，但承認支持其安全性的科學證據有限。英國雪菲爾大學，分子生物學教授 派普測試E211對酵母細胞影響，發現它會使ＤＮＡ失去作用。



若人類細胞受同樣損害，可能致肝硬化、帕金森氏症等神經退化疾病。英國南安普敦大學研究也顯示，E211結合維他命Ｃ會形成苯，這種致癌物導致兒童過動。



衛生署食品衛生處副處長 謝定宏說，苯甲酸鈉在飲料中規範值為零點五ppm（百萬分之一濃度），台灣的可口可樂應有符合規範，改過的配方只要符合法規就無觸法之虞，但站在衛生署立場，不鼓勵青少年喝含糖飲料。



近年來，針對可樂的質疑比較集中，主要有以下幾種：



殺死精子

1985年，據《新英格蘭醫學雜誌》報導，哈佛大學醫學院的專家們，對市面上銷售的3種不同配方的可樂飲料，進行了“殺精”實驗。他們將冷凍精子放入試管內，分別倒入不同的可樂飲料。經過反復測試，得出結論：可樂確實具有殺精效果。對於男性來說，飲用可樂會影響生殖能力。

這一研究結果公開後，很多要做爸爸的年輕人，都不敢喝可樂了。對此，可樂公司發言人稱，其他研究人員在後來的實驗中，不能證實哈佛大學的結論。



損害大腦

據2001年2月27日英國《星期日泰晤士報》報導，可口可樂中含有一種被稱作 “阿斯巴甜”（aspartame）的代糖，會對飲用者的大腦產生影響。

針對這一報導公司反駁說，阿斯巴甜是安全和合適的添加劑，含熱量低，已在全球90多個國家，數百種食物及飲料中使用。其安全性已得到了美國食品和藥品管理局的認可。



引起骨質疏鬆

2004年8月24日，美聯社報導，韓國一男子將可口可樂公司告上法庭，因為他30年來一直喝可樂，結果牙齒嚴重被腐蝕，已拔掉了11顆。在此之前，美國科學家研究發現，飲用碳酸飲料會影響人體骨骼健康，易導致中老年人，特別是婦女在更年期時，出現骨質疏鬆。

可口可樂公司回應道，包括水果、黃油、軟飲料在內的幾乎所有食品，均含有少量酸性物質。而骨質疏鬆的真正原因包括鈣攝入量不足、激素改變及缺乏體育鍛煉等。

健怡可樂可能含精神藥品

即本文開頭所引用的案例，2004年8月25日，天津消費者李先生認為，天津可口可樂公司生產的健怡可樂中，可能含有精神藥品 “安鈉咖”。

李先生稱，他在超市購買了一瓶健怡可樂，發現該飲料標明的配料中，含有咖啡因和苯甲酸鈉。李先生表示，如果將兩種物質以1∶1的比例混合，混合物正是國家嚴格管制的一類精神藥品安鈉咖，並且安鈉咖已被中國公安部，列為新型廉價毒品。

可口可樂中國公司表示，健怡可樂中的確含有微量的咖啡因和苯甲酸鈉，但這絕對不等於含有安鈉咖。本報駐美國特約記者，就此問題採訪可口可樂公司總部時，消費者事務處 德布拉弗女士表示，到目前為止，她沒有聽說這個消息。

導致鈣流失

“人們愛喝可口可樂，證明它的口味的確獨有魅力。然而，多年來的研究結果表明，可樂對健康具有潛在影響。近年來大眾對此更為關注，說明公眾健康意識在增強。” 范博士認為，有關可樂的各種質疑中，有的已有確切證據，有些則存在爭議或尚需驗證。

首先，就哈佛大學所進行的殺精實驗而言，其實驗方法是檢測精子直接接觸可樂後的活性，而不是檢測男性在服用可樂後精子的情況。精子不僅接觸可樂會被殺傷，接觸其他物質，比如肥皂水時也能被殺傷。因此不能證明喝可口可樂會影響男性生育能力。

其次，隨著肥胖人群不斷增加，人們對糖的攝入越來越慎重，甜味劑被廣泛應用。但目前學術界對阿斯巴甜的安全性尚有爭議，現在下結論為時過早。

第三，可樂導致骨質疏鬆的結論是肯定的，可口可樂中含有磷酸、咖啡因和精製糖等成分，均有增加鈣流失的效應。已有人體研究證實，少女的骨折率與可樂飲用量有很強的相關性，大量飲用者比不飲者的骨折風險高出5倍。可樂與牙齒損害的關係也有充足的研究證據。

第四，關於健怡可樂中是否含有安鈉咖的問題，則需要測定其咖啡因和苯甲酸鈉的確切配比，以及安鈉咖的實際含量。只能說，消費者需要慎重對待這個消息，瞭解自己可能面對的健康風險，等待進一步的科學結論。



在種種質疑與猜測背後的可口可樂，還能繼續喝嗎？

范博士認為，可口可樂，顯然不是一種有益營養和健康的飲料。

需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因為孩子更容易對咖啡因上癮和出現營養不良的問題。中年女性對肥胖和鈣流失應更加關注，而老年人營養吸收能力下降，也需要控制可樂類營養素密度過低的飲料。

另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等症狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風險。

[genome]

可近年來，針對可樂的質疑比較集中，主要有以下幾種：

殺死精子
1985年，據《新英格蘭醫學雜誌》報導，哈佛大學醫學院的專家們，對市面上銷售的3種不同配方的可樂飲料，進行了“殺精”實驗。他們將冷凍精子放入試管內，分別倒入不同的可樂飲料。經過反復測試，得出結論：可樂確實具有殺精效果。對於男性來說，飲用可樂會影響生殖能力。

這一研究結果公開後，很多要做爸爸的年輕人，都不敢喝可樂了。對此，可樂公司發言人稱，其他研究人員在後來的實驗中，不能證實哈佛大學的結論。

首先，就哈佛大學所進行的殺精實驗而言，其實驗方法是檢測精子直接接觸可樂後的活性，而不是檢測男性在服用可樂後精子的情況。精子不僅接觸可樂會被殺傷，接觸其他物質，比如肥皂水時也能被殺傷。因此不能證明喝可口可樂會影響男性生育能力。

這種鳥研究真能登在NEJM!?

我媽都拿可樂洗豬肚和豬大腸
連GI mucosa都能吃掉了 幹掉區區小蝌蚪有甚麼難呢?

[xkuk]

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