國內那邊有在賣檸檬酒 (Limoncello) (找到了)

[TC]

卡布里島買的Limoncello檸檬甜酒, 味道很不錯...

但不能當檸檬汁喝太多, 會醉.

快喝完了說, 不曉得台灣有人進口嗎?

[紅鷹]

可以去橡木桶找看看

[kathy]

如果喜歡 酸酸甜甜的酒

冰的涼涼的柚子酒也是個不錯的選擇喔

costco有時會賣...

不過對我而言 這款酒還是偏甜了點

但是 我那些喜歡這一類酒的朋友

喝過的評價都不錯

這是剛剛google的

普遍評價也都不錯

http://www.google.com.tw/search?hl=zh-T ... =&gs_rfai=

[TC]

這邊有製作說明 :

http://limoncelloquest.com/limoncello-a ... limoncello

http://whatscookingamerica.net/Beverage/Limoncello.htm

好像不難喔, 可以來試看看...

==============

做法簡單的說就是把檸檬皮加在100 proof 的伏特加先放2週,
然後拿出來加糖漿再加伏特加然後再擺兩週就行了. (但市面上
只看到 80 proof 的伏特加)

今天跑到台糖量販本來要買檸檬和伏特加回來DIY說, 不過只有
綠皮檸檬所以就沒買了, 結果在酒區竟然發現有在賣 Limoncello
(Pallini 牌, 義大利產, 酒精濃度 26%), 真是省了很多工夫. 喝
起來味道也還不錯, 濃稠口感的檸檬甜酒. 不過好像跟卡布里島的
Limoncello 有一點點不同, 卡布里島的 Limoncello 好像檸檬味
稍重一點.

不過很容易醉, 喝時要小心....

[TC]

台糖量販的 Pallini 牌的 Limoncello 好像太甜了...(可能是用來調酒用的)
沒喝過義大利 Limoncello 的人第一次喝可能會覺得不喜歡.
目前喝過卡布里島買的最好喝, 檸檬味道很濃郁, 羅馬機場買的也還不錯, 不
會過甜, 但酒精味比卡布里島的要重一點. 台糖買的雖然也是進口的, 但喝了
幾次覺得還是不太滿意(太甜)....

所以決定要來自己做 Limoncello 了, 但要找到黃檸檬, 食用酒精(或伏特加),
大的玻璃罐, 糖漿, 好像也不很難. 國外網站說最難的是削皮. 不可以削太厚把
白肉也削到, 這樣泡起來會苦. 所以還要一支好的薄皮削皮器.

[xkuk]

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