杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

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杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

文章 pippin »

科: 漆樹科 Anacardiaceae

屬: 杧果屬 Mangifera
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%9D%A7 ... C%E5%B1%9E
杧果屬(學名:Mangifera)俗稱芒果屬,臺灣話/閩南語稱檨仔(白話字:Sōaiⁿ-á)。原產自北印度和馬來半島,性喜高溫、乾燥的天氣,營養生長期(根、莖、葉)最適合溫度為24-30℃,氣溫降到18℃以下時生長緩慢,10℃以下停止生長,生殖生長期(花、果)需較高溫度,以排水良好且含腐植質的砂質土壤最適宜,pH值5.5-7.5為佳。後引種改良,已遍及多個地方,其中十大芒果生產國家,以產量排名如下:印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、中國、印尼、菲律賓、海地、剛果。

芒果為漆樹科常綠喬木,植株通常高達15至18米,樹齡長,葉聚生枝頂,革質,長圓形,長披針形,圓錐花序生枝頂,下位花,淡黃色,麗蠅是其最重要的授粉昆蟲,花謝後結核果。果實大,歪卵形,微壓扁,長可達20厘米。成熟果黃色,果肉嫩,香甜。芒果因具有速生、早產、高產,果實風味獨特、營養豐富,經濟效益高等特點,使得芒果生產不斷得到發展,目前已成為繼葡萄、柑橙、香蕉、蘋果之後的世界第五大水果。

台灣芒果品種

在台灣常見的芒果品種,有三大類:

1.被稱為「土檨仔」的在來種,綠皮果小果肉纖維多,一般認為是荷蘭人據台時期引進。
2.美國引進的紅皮系列,如「愛文」、「凱特」、「海頓」等。
3.台灣本土的農業改良成果,黃皮的巨大象牙型芒果「金煌」為代表性品種。
除此之外還有一種「香檨」,個頭比土檨仔小、圓身(土檨仔扁身)、果皮偏黃色(土檨仔熟時果皮轉深綠),可能是真正台灣本土品種。 還有一種「黑香」(台語發音),成熟時 果皮還是綠色,並不會變色。
黑香
吃起來有龍眼味道的芒果
http://www.wretch.cc/blog/wennylee/9997035
Mangifera
http://en.wikipedia.org/wiki/Mangifera
芒果花
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/File:Flower_of_mango.JPG
圖檔

Mangifera indica
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Starr ... indica.jpg
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玉井農會芒果介紹
http://www.ycfa.org.tw/mango_02_03.htm

Mangifera casturi---印尼原產
http://en.wikipedia.org/wiki/Mangifera_casturi
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mangifera_casturi.jpg
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Mangifera foetida
http://en.wikipedia.org/wiki/Mangifera_foetida
http://commons.wikimedia.org/wiki/Mangifera_foetida
東南亞原產
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 3_khjo.jpg
圖檔
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 01_tdp.jpg
圖檔
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 12_tdp.jpg
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Mangifera indica---Apple_mango
http://en.wikipedia.org/wiki/Mangifera_indica
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Apple ... _edit1.jpg
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Mangifera odorata
also called Kuwini Mango, Saipan Mango, or Fragrant Mango
http://en.wikipedia.org/wiki/Mangifera_odorata
http://commons.wikimedia.org/wiki/Categ ... ra_odorata
http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 99_tdp.jpg
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http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... it_ftg.jpg
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http://commons.wikimedia.org/wiki/File: ... 3_khjo.jpg
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Haden (mango)
Florida
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Haden_mango.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Cushman (mango)
likely a cross between Haden and Amini
http://en.wikipedia.org/wiki/Cushman_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Earlygold (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Earlygold_(mango)
Edward (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Edward_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Glenn (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Glenn_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Kent (mango)--(Haden x Brooks cross)
http://en.wikipedia.org/wiki/Kent_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Irwin (mango)--- (Haden x Lippens cross)
http://en.wikipedia.org/wiki/Irwin_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Osteen (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... sit_fs.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_ftg.jpg
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Palmer (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Palmer_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Ruby (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Ruby_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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Sensation (mango)----(Haden x Brooks cross)
http://en.wikipedia.org/wiki/Sensation_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... sit_fs.jpg
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Springfels (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Springfels_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... it_fs8.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/Tommy_Atkins_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... 2_Asit.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... 3_Asit.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... 4_Asit.jpg
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Mallika (mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/Mallika_(mango)
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Mango ... sit_fs.jpg
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http://en.wikipedia.org/wiki/Neelum_(mango)#Gallery_.28Comparison_of_various_cultivars.29

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/File:Mang ... ctions.jpg
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wolf
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Re: 杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

文章 wolf »

還有一種變種芒果,俗稱「香蕉芒果」。
不過台灣產量非常少,我老家有忙果園,也只栽種了一株。
等產出以後,再拍照放上來~~
現代哪些人不是弱勢族群?
pippin
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Re: 杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

文章 pippin »

謝謝
期待wolf大大香蕉芒果的圖片

其實以上這些芒果只是網路上能找到可公開圖片的芒果
還有很多原生種和新的栽培種都沒列入
然後芒果偶只喜歡愛文
另外覺得黑香也不錯吃


補充

1.金煌1號
http://www.ycfa.org.tw/mango_02_04.htm
玉井農會芒果介紹
四、近代時期:
  高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生以懷特品種為母本,凱特品種為父本,進行交配授粉工作,育成金煌1號,果實碩大,著果率高,產量豐,甜度高,抗病蟲害強,品質優良,肉質細嫩幾無纖維。於69年逐步推廣種植,為國內第一個自行育成的新品種。目前主要栽培地區為高雄縣的六龜鄉及台南縣的玉井鄉。

凱特芒果的圖
http://www.flickr.com/photos/72793939@N00/4450471050/


2.
Green_mango
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Green_mango.jpg
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Re: 杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

文章 wolf »

其實,老家有芒果園,從小吃到大。
我個人最喜歡的是「海頓」,第二才是金鍠。
他是原生種,味道與「愛文」還有最新種(我不知道名字,但是大小與金鍠差不多)

不過海頓,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就會很厭惡。
其實是因為他有一股特殊香味,而且很甜。不像愛文芒果會有點酸味。

但是海頓賣相不佳,所以市面上幾乎沒有賣。
要吃可能還得找一下。

老家以前還有特殊的原生芒果,據說是台灣土芒果的前身。
家中的老人說,他的名字是「牛X芒果」(此名稱真是很不堪入目啊><)
不過真的不好吃,所以家裡可能也沒有持續種植這種芒果了。
特色是青綠色,很大顆。
現代哪些人不是弱勢族群?
歌劇迷
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Re: 杧果屬 Mangifera,漆樹科 Anacardiaceae

文章 歌劇迷 »

我喜歡金煌,因為纖維沒那麼粗。愛文要配刨冰加煉乳.......很討厭凱特(覺得一點都不像芒果,好硬,味道又怪)

不過,金煌太大,有時候不太好處理。

啊........芒果又快要駕到了....... (眼汪汪)
"No one can make you feel inferior without your consent."--Eleanor Roosevelt
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