嚴防狂牛症！ 美牛舌來台將逐箱檢驗

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嚴防狂牛症！　美牛舌來台將逐箱檢驗
更新日期:2010/04/18 12:00 生活中心／綜合報導

美國農業部16日晚間宣布，牛舌等特定部位牛肉將可輸台，這也是2003年美國爆發狂牛症之後，6年多來首度有牛肉以外的美牛製品登台。而牛舌接近扁桃腺位置，帶有狂牛症變性蛋白機會較高，衛生署表示，將對美國進口牛舌逐箱檢查。


用炭火燒烤的鮮嫩牛舌是許多老饕的最愛，但現在美國牛舌恐怕會大舉輸台。美國農業部食品安全檢驗局16日公告，自4月1日起，宰殺的30個月齡以下帶肉牛骨、牛舌和牛鞭等製品可以輸台。


我國衛生署指出，這些部位不在政府三管五卡之列，都是可以進口項目，如果美國要輸台也無法禁止。這恐怕將會是2003年底傳出首例狂牛症病牛後，6年多來首度有牛肉以外的美牛製品登台。


帶骨美牛進到台灣，每20批就要抽驗一批，但是衛生署表示，牛舌接近扁桃腺，帶有狂牛症變性蛋白機會較高，因此衛生署長楊志良說，對於牛舌將要100%開箱檢驗，嚴格把關。


但不只是有醫師呼籲民眾不要吃美國牛舌，以免感染狂牛症。消基會也疾呼，不應該讓這種高風險肉品進口。不少餐飲業者與飯店則說目前沒有進口美國牛舌打算，以免嚇跑消費者。
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中華民國衛生署有能力驗出prion嗎
如果沒有
這種檢驗豈不是欺騙社會

天佑台灣
天佑台灣人

[fireda]

〈獨家〉美牛舌、牛尾可入台　業者心驚驚
更新日期:2010/04/17 19:20 吳亭儀

帶骨美牛進口台灣爭議大，衛生署以「三管五卡」阻絕高風險部位進口台灣，但就在協議滿180天前夕，美國農業部食品安全檢疫處公告更新，增加輸往台灣牛肉產品，包括牛舌、牛尾、牛横膈膜等，實際跟美國肉協求證，他們透露，其實牛舌、牛尾都是「非內臟組織」，早就能進口台灣，只要有人申請，就能下訂單；但衛生署也表示，為了確認牛舌舌根扁桃腺完全切除，只要美國牛舌一進口，就是百分之百全得開箱查驗。


鮮紅肉片，油花分布均勻，放上炭火，立刻香味四溢，這是厚切牛舌，吃燒烤時，必點開胃菜，4片80g，要價480元；老饕一點，好幾盤。燒烤業者江宜展：「厚的牛舌的話，因為它整片都是油脂，兩面都要烤得像這個樣子，有金黃色這樣子。」

牛舌厚的肉嫰，薄的有嚼勁，同樣量少，價格不菲，還有牛横隔膜，每天限量5份，想吃不一定吃得到；現在業者都從紐澳進口，但不久後，市面上可能出現美國牛舌。

因為美國農業部食品安全檢疫處網頁，新增輸台牛肉商品，牛骨、牛舌、牛鞭、牛尾，原來這些非內臟組織，從沒有禁止入台，只要申請就能進口。

江宜展：「紐澳的牛肉，會帶有一點草的味道，美國的牛肉，玉米(甜)味比較重。」

即使肉質較甜，為了安全，業者不敢進貿然下單美牛舌，至於少見的牛尾，得清燉、熬湯，更不可能用「美國牛」。2008年牛肉麵節冠軍劉宜敏：「(牛尾湯)長時間燉煮，相較來說，紐澳的牛尾更適合做這道料理。」

肉質、煮法大有關係，美牛吃殼物，肉質纖維細，適合煎、烤；紐澳牛吃草，肉質纖維粗，適合清燉；雖然政府三管五卡，沒有禁止美國牛舌、牛尾輸台，但怕牛舌上，高風險的神經元扁桃腺沒切除乾淨，只要入台，就得百分之百開箱查驗；看來「美國牛」話題仍敏感，要不要進口？業者得先撥撥算盤。
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不只大陸黑心貨
連美國毒牛都要來了

天佑台灣

[空空空]

請問開箱後，用啥檢驗？
用檢驗人員的眼睛？手？還是什麼？
有哪一個方法可以真正檢驗出有沒有 PRION ？

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
既然這些人員這麼厲害
那可不可以跟病人抽血後
這些檢驗人員用看的（既然可以不用儀器就可以知道有沒有 PRION，那一些常規檢驗不就是易如反掌嗎？）
就知道有沒有問題

健保局啊！趕快聘請這些人員，可以不用醫院的高貴儀器檢驗啊！省下健保開銷耶！

搞不好 CT，MRI 等檢驗也可以請這些人用看的、摸的就可以免除了！

[Sawa]

請問開箱後，用啥檢驗？
用檢驗人員的眼睛？手？還是什麼？
有哪一個方法可以真正檢驗出有沒有 PRION ？

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
既然這些人員這麼厲害
那可不可以跟病人抽血後
這些檢驗人員用看的（既然可以不用儀器就可以知道有沒有 PRION，那一些常規檢驗不就是易如反掌嗎？）
就知道有沒有問題

健保局啊！趕快聘請這些人員，可以不用醫院的高貴儀器檢驗啊！省下健保開銷耶！

搞不好 CT，MRI 等檢驗也可以請這些人用看的、摸的就可以免除了！

我看完報導也是這樣質疑，Prion 這麼容易就檢查出來? 要驗多久? 等到驗完，這些不是100%確定沒有的組織(一箱拿兩三片來驗?其它的不能保證沒有吧?) 恐怕已經入肚子了~

[uesugi]

請楊xx每箱吃一口 全民來埋單沒差

[熊哥]

請楊xx每箱吃一口 全民來埋單沒差

要在消基會公證,全程電視轉播下作喔...要不然會被誣作假...

[xkuk]

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