衛生署為誰把關？

[big T]

【聯合晚報╱記者鍾延威/特稿】 2009.07.11


劣質油事件發展到現在，衛生署定了調，下級的台北縣衛生局罰不下去，結果一如預期，業者統統沒事，油照炸、生意照做，台灣成了最安全的地方──不是消費者安全，而是業者很安全。

衛生署所司何事？不是為國人健康、食品安全把關嗎？只要有一丁點可能危害國人健康的疑慮，衛生署不是應該馬上跳出來處理嗎？但這次事件衛生署動作溫吞於前，決策搖擺於後，最後把個眾人關心的砷事件變成無頭公案，還說什麼無機砷攝入量3ppm才有危險，國人每天攝取的油脂約14克，就算乘以3倍，也沒有暴露於吃油炸速食造成砷中毒的危險。既然吃不死，何不在第一時間把台北縣消保官的檢驗報告丟到垃圾桶，大家也不必驚嚇這麼多天了。

至於台北縣的消保官，先被業者甩一巴掌，再被衛生署狠踹一腳，經此教訓，以後應該學聰明點。端午節查查粽子、中秋節查查月餅；夏天到了，就查查冰品好了。真要查劣質油，夜市很多，隨便抓幾個攤販就行，千萬別碰什麼跨國連鎖速食店，傷很大。

【2009/07/11 聯合晚報】

[big T]

台北縣的消保官，惹錯對象了？

2009/07/11 22:15:12　

引自天蠍浪子的咖啡杯blog
麥當勞炸油事件演變到現在，台北縣的消保官遭到衛生署、業者兩面夾攻，先是業者認為消保官的檢驗方式不對、檢驗結果不準確，再來，就是衛生署以「一分證據說一分話」、「科學就是科學」的宣稱，否決了台北縣的消保官。

儘管因為麥當勞的食物，一不見得比其他速食店好吃、價格未必划算（漲價總是一馬當先，降價總是後知後覺），二吃了真的對健康有不良影響，因此從大學到研究所就已經幾乎不吃麥當勞，自然而然地養成拒吃的習慣，不過，麥當勞這幾天對炸油品質控管、問題質疑的處理態度，讓筆者又多了個拒吃的理由。

對於台北縣消保官現在衛生署、麥當勞兩面夾攻，又被立委關說、被不明人士恐嚇的處境，有媒體寫說消保官應該學聰明點，查查小咖的月餅、粽子、冰品或夜市攤販即可，別去動大咖的跨國速食連鎖店，筆者雖然認為這種想法很懦弱，但事實可能真的就是如此，因為麥當勞的經濟、社會資本確實都很雄厚。

除了可能在面對質疑時，偷偷去找一些立委去關說之外，也可能偷偷去台北縣衛生局的上司單位，也就是衛生署裡頭去「打點打點」，或者找有力人士對衛生署施壓，讓衛生署也做出對自己有利的檢驗結果，再不然，就找黑道人士去恐嚇消保官，要消保官「走路小心一點」。雖然都是猜測，但麥當勞是有能力這樣搞。

不過，筆者最確定，同時也可能是最大障礙的，還是台灣確實存在的社會現實：對麥當勞品牌、社會形象深信不疑的人可能非常多，例如筆者用阿扁來比喻麥當勞，有不少人就表示反對。而且各位也應該看到，很多人還是選擇相信麥當勞、衛生署檢驗「沒問題」的結果，而去抨擊台北縣消保官亂做檢驗。

相反，夜市攤販、小本經營的速食業者，似乎就沒有像麥當勞這麼好的品牌與社會形象，對前者多半都有「用的油一定是劣質油」之類的刻板印象，對後者則多半存有相當好的印象，不是認為那裡用餐氣氛愉快、冷氣舒服，就是選擇相信麥當勞用的油沒有問題，這也可以看出，有沒有花錢打廣告，真的是有差。

因此，麥當勞可謂跨國企業界的經濟與人氣巨獸，故筆者要對台北縣的消保官，也就是楊舜惠女士說：「妳確實惹錯對象了，麥當勞除了有能力去打通關節，找人恐嚇妳之外，他們也有龐大的忠實顧客，乃至於粉絲，妳質疑麥當勞分店的用油有問題，除了可能被上級關切，甚至還會被這些人罵說亂做檢驗喔！」

最後，儘管筆者也認為台北縣的這位消保官「惹錯對象」，但還是對麥當勞以往油品管理，以及這次的應對進退感到反感，以後絕對還是繼續拒吃麥當勞，而不會以冷氣舒服、吃其他東西、氣氛愉快為藉口，再去任何一家分店消費。

（引自天蠍浪子的咖啡杯blog）

[hsu]

靠自己啦
當初速食業剛進來時一堆店家
吃過的沒一家會比M差
結果大部分倒光光
要嘛就不要去吃
看他會怎樣
最近M的業績應該差很多
因為這邊唯一一家速食店
就是M
最近一直猛發傳單優待卷

[DR.HSU]

台灣麥當勞的東西算是貴.尤其在南部.這幾年景氣不好生意明顯變差.我食量不大.但是吃一個麥當勞的漢堡根本沒有飽足感.過油過甜也令我怯步.

[Nicholas]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

[無名氏]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

加把勁,往上級單位投訴.打電話天天關心結果.不要縱容這種事啊!

[Nicholas]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

加把勁,往上級單位投訴.打電話天天關心結果.不要縱容這種事啊!

試過 沒用
南部人 命不值錢

[ambush]

大家心知肚明，我們的食品衛生還有很長的路要走

[THEO]

不過如果你去一趟歐洲你就會覺得麥當勞是你最可親的地方, 因為上廁所不用錢, 餐點和其他餐廳比起來便宜許多(當然還是比在台灣貴), 如果是背包客的話就會很喜歡到麥當勞報到

[hsu]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

這種要直接找消基會或是媒體比較有效
找公家單位沒用

[Nicholas]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

這種要直接找消基會或是媒體比較有效
找公家單位沒用

沒有巴庫 消基會也不理你
新買VAIO 鍵盤兩週壞了 要自己花錢修
找消基 要填書面 過三個月答覆你 問你滿不滿意? 真想揍人

[hsu]

吃麥當勞 目前最安全
我曾經檢舉過加福馬林的油麵 放漂白水的酸菜和魚
通通沒下文

這種要直接找消基會或是媒體比較有效
找公家單位沒用

沒有巴庫 消基會也不理你
新買VAIO 鍵盤兩週壞了 要自己花錢修
找消基 要填書面 過三個月答覆你 問你滿不滿意? 真想揍人

以前曾因瑕疵車問題找中區消基會
覺得處理的還不錯
但是因為他非公家單位
其實只能站在協助立場
但是因為消基會名氣夠大
所以大部分廠商還是會有所忌憚
聽說有些消保官還會袒護廠商

[Nicholas]

以前曾因瑕疵車問題找中區消基會
覺得處理的還不錯
但是因為他非公家單位
其實只能站在協助立場
但是因為消基會名氣夠大
所以大部分廠商還是會有所忌憚
聽說有些消保官還會袒護廠商

是沒錯 所以這次麥當勞事件
消基會立場強硬 可能是背後接受指導??

[hsu]

以前曾因瑕疵車問題找中區消基會
覺得處理的還不錯
但是因為他非公家單位
其實只能站在協助立場
但是因為消基會名氣夠大
所以大部分廠商還是會有所忌憚
聽說有些消保官還會袒護廠商

是沒錯 所以這次麥當勞事件
消基會立場強硬 可能是背後接受指導??

這次是消保官
是公家單位
不是消基會
不過這女消保官很猛、又很敢
不知是自己要做的
還是背後有人撐腰指導

[subQ]

衛生署有改口囉...

------http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS4/5013809.shtml-----------------------------------------------------------------------------------------------
衛署改口：麥當勞23日前須複驗

【聯合報╱記者劉惠敏╱台北報導】 2009.07.12 03:31 am


部分速食業炸油被驗出含砷的爭議拖延數日，在行政院消保會協調後，衛生署終改口，正式認定台北縣消保官委託台美檢驗公司之檢驗效力，可依此向違規業者裁罰，並提出油品檢驗的標準，行文地方政府統一執行。

衛生署前天告知北縣衛生局，以台美檢驗科技公司或SGS台灣檢驗科技公司，皆無重金屬檢驗的認證項目，使得北縣消保官抽驗麥當勞油品含砷結果「僅供參考」，被台北縣法制局長痛批「離譜」，在昨天消保會出面協調後，全案峰迴路轉。

衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說，由於台美已通過「優良實驗室認證規範」（GLP），因此衛生署認可北縣提出的檢驗結果具有法定效力，且尊重地方執行公權力。

因此，日前被消保官驗出麥當勞、達美樂的炸油含砷，業者應於本月廿三日前申請複驗消保官的採檢檢體，否則將直接開罰；至於法源依據是消保法、或食品衛生法第十條，處六萬到卅萬元。

至於油品檢驗標準，許景鑫說，未來炸油將比照「未開封食用油」之重金屬規範，總砷量皆不得超過零點一ppm，將來各地方衛生局一旦稽查發現炸油超過酸價標準，將要求業者限期改善，並送至實驗室檢驗，包括銅、汞、砷、鉛檢驗，衛署會儘速將檢驗標準流程，行文地方政府參考。

長庚醫院毒物科主任林杰樑說，無論是藥檢局或大學實驗室都有能力檢驗區分出有機砷、無機砷，若炸油的總砷量超標，也一定要檢驗是否有危害人體的無機砷（砒霜），讓民眾安心。他認為唯有由第三者檢驗機構進行複驗，「如結果沒有含砷，也可還業者一個公道」。

【2009/07/12 聯合報】@ http://udn.com/

[subQ]

政院挺北縣 麥當勞恐重罰

【聯合報╱記者曾懿晴／台北報導】 2009.07.12 04:17 am




衛署挺消保官 3門市須提複檢 / 華視新聞
近日麥當勞炸油含砷問題引發台北縣消保官與麥當勞各說各話。行政院副院長邱正雄昨天要求消保會緊急開會協商，會中決議，台北縣政府的檢測結果才具法律效力，麥當勞自行送驗的結果「僅供參考」。

台北縣消保官七日公布速食業者炸油檢驗結果，其中麥當勞炸油砷含量比規定上限多出九至十倍。但麥當勞聲稱與消保官同日抽檢的結果「全數正常」。

「衛生署及台北縣政府一致認為，台北縣消保官抽樣及送檢的結果具法律效力，中央主管機關無須複驗。」消保會秘書長范姜群生表示，麥當勞若有異議，可在七月廿三日前向台北縣政府申請複驗。

衛生署在北縣消保官發布檢驗報告後重新檢驗，但未驗出砷。台北縣法制局長陳坤榮表示，衛生署的炸油檢驗結果，只能代表速食業者在消保官抽檢後「有所改善」，不能作為麥當勞炸油未含砷的判斷依據。衛生署副署長宋晏仁強調，「衛生署怎麼可能幫麥當勞背書？」

麥當勞日前以擔心油品遭受汙染為由，建議將台美與SGS各自保有的油品樣本同時送至國家檢驗單位複檢。

對此台北縣法制局與衛生署立場一致，表示「不受理」。陳坤榮指出，由於麥當勞自行送驗的檢測結果僅供參考，北縣府沒有義務及權利替麥當勞複檢。「若麥當勞提出申請，也僅能就公權力所採樣的部分進行複檢。且若麥當勞申請複檢，會送到台美以外的公證單位檢驗。」

宋晏仁說七月廿三日前麥當勞如未申請複檢，將由台北縣衛生局依食品衛生管理法第十一條處六萬到卅萬元罰鍰。

[xkuk]

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