飲食經濟學，精打細算賺活到老，健康到老

[aahsing]

在人口統計調查中，年長是一項負面因素，因為人口老化就需要更多的醫療照護。隨著年紀的增長，即使醫療保健有所改善，身體狀況卻越來越多，但如果能活到老、健康到老，情況會怎樣呢？ 日本現在就發生這種情況。

有史以來世界衛生組織，(World.Health.Organization.WHO)
評量「健康的」預期壽命，我們之前檢視的是預期壽命，這項人口統計新指標現在被稱為

「經失能調整的預期壽命」(Disability.Adjusted.Life.Expectancy.DALE.)，其運作方式如下:
概算出被認定(完全健康)的預期壽命，再扣除(生病年數)，就能得到健康預期壽命。依據殘障調整的預期壽命考慮到個人年齡，也考慮到失明、中風、瘧疾、心臟病、犯罪與暴力等健康問題。

經失能調整的預期壽命不是只依平均壽命來估算預期壽命，因為人不可能一輩子都不生病－生病那幾年就依嚴重程度做加權計算，去估算身體不健康的年數。從預期壽命中扣除不健康年數，就能獲得個人健康預期壽命。

依據失能調整的預期壽命排名前十名國家中，有八個國家位於歐洲，分別是法國、瑞典、西班牙、義大利、希臘、瑞士、摩洛哥和安道爾侯國(安道爾侯國是位於西班牙與法國的內陸國，人口只有七萬人)。澳洲是擁有第二高健康預期壽命的國家。

但有二件事令人驚訝:美國竟然並未列入排名前十名，甚至不在前二十名，而是排名第二十四位。另一件令人訝異的事情是，日本竟然是健康預期壽命最高的國家，關鍵原因在於，日本是心臟病發生率最低的國家，而這跟日本人低脂飲食的傳統習慣有關。

所以，如果活得老也活的健康，情況會有所改變嗎?學者認為，我們從前忽略這股趨勢，但它將對日後人口老化的分析產生重大影響。
年長者是經濟的重要資源。如果年長者越健康，就變得愈重要。他們不只是年長人士，也是義工、是祖父母(幫忙照顧孫兒)，是提供照顧者，這些活動都能增加經濟價值。
當人們可以活的越久，健康越久時，就能當更久的義工，提供更長時間照顧孩童並提供照顧。
其實大家都想活到老健康到老，將提升自己的生存價值，但卻經常忘了，飲食才是維持健康的關鍵。我們不能再繼續吃有違體質所造成人體會負擔的食物，反過來要開始繼續吃適合人體體質的食物，如何正確均衡酸鹼，依據自然理論酸20％鹼80％是最有效飲食健康食法。
大家可以吃的好，吃的健康。只是大家先必須了解順導慢食的重要性及相關性的知識。

[xkuk]

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