三聚氰胺零標準？ 葉金川沒明說

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http://www.libertytimes.com.tw/2008/new ... day-t1.htm

三聚氰胺零標準？ 葉金川沒明說

〔記者／綜合報導〕三聚氰胺的檢驗標準二點五ppm，誕生不到兩天就告夭折。新任衛生署長葉金川昨天宣布，自即日起，三聚氰胺檢驗結果只有「檢出」與「未檢出」，不再另訂衛生標準。下週將邀食品檢驗科技人員，研討標準化的檢驗流程及判讀方法。

檢驗結果 分檢出、未檢出

雖然葉金川提出了新的檢驗原則，不過，在民眾強烈要求保障食品安全、不願當次等公民的壓力下，不少國民黨執政縣市首長昨改口應從嚴檢測，以零為標準值。學者擔心，各實驗室普遍採用的，還是偵測極限二到二點五ppm的液相層析儀，而非敏感度更高、偵測極限可達零點零五ppm的液相層析串聯質譜儀，所謂的「未檢出」如果未能從嚴規範，根本是暗藏玄機，甚至是「換湯不換藥」，也不表示有毒物質三聚氰胺含量是零。
風險評估專家、台大公衛學院教授詹長權受訪時說，過去人類也不知道低劑量輻射線會致癌，當年的多氯聯苯中毒事件會如此可怕，也是始料未及。這次是史上首度發現，人類可能廣泛食用三聚氰胺，「要檢測，就一定要用最敏感的設備」。

衛生署昨日下午舉行新舊署長交接，葉金川隨後召開記者會，並找來泌尿科醫學會代表、國泰醫院泌尿科主任謝德生與台北榮總醫院毒物科主治醫師楊振昌背書，向國人保證，衛生署核可的檢驗室只要「未檢出」，就絕對是安全，可安心食用。

但詹長權說，台灣已有三合一咖啡、湯包受到污染，「是已知各國唯一有成人吃到三聚氰胺的食品」，衛生署卻沒有針對受害者進行必要的調查與風險評估，就隨便推論說安全無虞，勢必衍生更多問題。

葉金川昨天一早即低調進入行政院，出席院長劉兆玄主持的輿情會議，會中確立「不能有人工添加三聚氰胺」的原則。劉揆昨天上午並先行對外表態，等於宣告二點五ppm的標準再度翻盤。

新署長說法 被批暗藏玄機

對「不能有人工添加三聚氰胺」的原則，引發民眾與專家抨擊，既然三聚氰胺是不該出現在食品的物質，就不該再規範「不能有人工添加」，難道允許「意外出現」而傷害民眾健康嗎？

聯合國糧農組織專家波崔夫也說，「恢復消費者信心至關重要」。他在聲明中表示，「遭三聚氰胺污染產品應該自食物鏈中移除，以防範進一步危害」。

媒體詢問「未檢出」究竟代表檢驗標準為何？未確定標準前食品上、下架怎樣判定？但葉金川絕口不談引發爭議的檢驗標準，各檢驗室可能檢驗能力不一也未說明。他表示，目前已暫行下架的產品，「未檢出」違法添加三聚氰胺即可上架，如果「檢出」就會公布數據。為了加速檢驗，合作實驗室將增加到二十一家，以增加貨物上架速度。

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質譜儀精準度高 HPLC容易誤判

〔記者魏怡嘉／台北報導〕目前國內對於三聚氰胺的檢驗，主要採用液相層析紫外光法（ＨＰＬＣ）及氣相或液相串聯質譜法（ＧＣ／ＭＳ）、（ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ），其中ＨＰＬＣ的精準度最高可達到零點一ppm，平均精確度則在一至二ppm左右，二點五ppm是ＨＰＬＣ的極大值。至於ＧＣ／ＭＳ及ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ精準度最高甚至可達零點○○二ppm，平均精確度則在零點○○五ppm左右。

衛生署認可具檢驗三聚氰胺能力的民間暐凱國際公司何中平博士表示，檢驗品質不是只有儀器而已，還包括操作人員的素質，所以不是有儀器的實驗室就有能力檢驗。

何中平博士表示，一般來說，ＨＰＬＣ由於波長反射較容易出現誤判，因此在做完ＨＰＬＣ，還會再做ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ，這也影響了檢測所需時間，一般要七天的時間，如果時間很緊急，ＨＰＬＣ若未檢出只要三小時就可以出報告，但若疑似檢出，為求更進一步確定，需要再三個小時，一天的急件費用高達上萬元。

衛生署現階段遇到短時間需要大量檢驗的問題，由於ＧＣ／ＭＳ及ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ一台動輒千萬元，ＨＰＬＣ則只要一、二百萬元，各實驗室都是ＨＰＬＣ有好幾台，ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ只有一台，在這樣前提下，衛生署要以ＧＣ／ＭＳ或ＬＣ／ＭＳ／ＭＳ為主要的檢驗方法，恐有困難。

台北榮總毒物科主治醫師楊振昌表示，絕對的「○檢出」應該只是一種理想，因為即使沒有人工添加，也可能受到美耐皿等容器的污染而檢驗出微量的三聚氰胺，所謂不得檢出不是「絕對的○」，而是「相對的○」，而這個相對○的點，在檢驗值上要切在哪裡，這就是衛生署要研究討論的。

三聚氰胺一旦經由人工添加，驗得劑量一定超過二點五ppm，但如果是容器釋出，含量可能較低，美國及歐盟也明白這個問題，所以雖然食品訂「不得檢出」，但仍另外訂出人體容許攝取量，無論檢驗技術能檢出或不能檢出，還有另一種安全標準。

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三聚氰胺零標準？ 葉金川沒明說

〔記者／綜合報導〕三聚氰胺的檢驗標準二點五ppm，誕生不到兩天就告夭折。新任衛生署長葉金川昨天宣布，自即日起，三聚氰胺檢驗結果只有「檢出」與「未檢出」，不再另訂衛生標準。下週將邀食品檢驗科技人員，研討標準化的檢驗流程及判讀方法。

檢驗結果 分檢出、未檢出

雖然葉金川提出了新的檢驗原則，不過，在民眾強烈要求保障食品安全、不願當次等公民的壓力下，不少國民黨執政縣市首長昨改口應從嚴檢測，以零為標準值。學者擔心，各實驗室普遍採用的，還是偵測極限二到二點五ppm的液相層析儀，而非敏感度更高、偵測極限可達零點零五ppm的液相層析串聯質譜儀，所謂的「未檢出」如果未能從嚴規範，根本是暗藏玄機，甚至是「換湯不換藥」，也不表示有毒物質三聚氰胺含量是零。
風險評估專家、台大公衛學院教授詹長權受訪時說，過去人類也不知道低劑量輻射線會致癌，當年的多氯聯苯中毒事件會如此可怕，也是始料未及。這次是史上首度發現，人類可能廣泛食用三聚氰胺，「要檢測，就一定要用最敏感的設備」。

衛生署昨日下午舉行新舊署長交接，葉金川隨後召開記者會，並找來泌尿科醫學會代表、國泰醫院泌尿科主任謝德生與台北榮總醫院毒物科主治醫師楊振昌背書，向國人保證，衛生署核可的檢驗室只要「未檢出」，就絕對是安全，可安心食用。

但詹長權說，台灣已有三合一咖啡、湯包受到污染，「是已知各國唯一有成人吃到三聚氰胺的食品」，衛生署卻沒有針對受害者進行必要的調查與風險評估，就隨便推論說安全無虞，勢必衍生更多問題。

葉金川昨天一早即低調進入行政院，出席院長劉兆玄主持的輿情會議，會中確立「不能有人工添加三聚氰胺」的原則。劉揆昨天上午並先行對外表態，等於宣告二點五ppm的標準再度翻盤。

新署長說法 被批暗藏玄機

對「不能有人工添加三聚氰胺」的原則，引發民眾與專家抨擊，既然三聚氰胺是不該出現在食品的物質，就不該再規範「不能有人工添加」，難道允許「意外出現」而傷害民眾健康嗎？

聯合國糧農組織專家波崔夫也說，「恢復消費者信心至關重要」。他在聲明中表示，「遭三聚氰胺污染產品應該自食物鏈中移除，以防範進一步危害」。

媒體詢問「未檢出」究竟代表檢驗標準為何？未確定標準前食品上、下架怎樣判定？但葉金川絕口不談引發爭議的檢驗標準，各檢驗室可能檢驗能力不一也未說明。他表示，目前已暫行下架的產品，「未檢出」違法添加三聚氰胺即可上架，如果「檢出」就會公布數據。為了加速檢驗，合作實驗室將增加到二十一家，以增加貨物上架速度。

比林署長有為官技巧

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