咖啡 健胃利尿 提神助消化
■文圖∕胡德欽
別名：咖啡果、咖啡樹。
形態：茜草科常綠灌木，葉對生，葉片長橢圓形，全緣，略成波狀，莖分枝，聚繖花序簇生葉腋，花小，白色，漿果橢圓形，或熟時紅色。
性味：味微苦，澀，性平。
功效：健胃，利尿，提神，強心，助消化，治食慾不振，小便不利，酒醉不醒，慢性氣管炎。
用法：一、咖啡種子含有咖啡鹼，胡蘆巴鹼，單寧脂肪油，蛋白質，葡萄糖。果實經加工脫去種皮再焙製成咖啡豆。
二、用焙過咖啡豆，沖泡服用，有興奮利尿功效。
三、飯後喝咖啡，預防食物中毒，有抗菌殺菌作用。
四、有輕微胃部不適，飲用咖啡，可減疼痛。
五、咖啡中的咖啡因，有預防及改善老人癡呆症作用。
六、經常喝咖啡有預防早期糖尿病功用。
七、煮過的咖啡渣按摩，可緊膚，去角質，達到皮膚細緻光滑的作用。
八、禁忌：心血管患者，高血壓症，腦動脈硬化者，請少喝咖啡。
