醫師也瘋咖啡 逾4％自認成癮

[newshine]

醫師也瘋咖啡　逾4％自認成癮

國人喜歡喝咖啡，每年為台灣創造龐大商機，成為現代人不可或缺的飲料，但許多民眾到醫院看病時，醫師卻千叮萬囑「少喝咖啡」。有趣的是，最近有份針對調查報告顯示，有喝咖啡習慣的醫師比例高達6成，且有自認喝上癮者占4.28％，主要原因和一般民眾相同，都是為了提神。

多數民眾看診時會被叮嚀少喝咖啡，但一項調查卻發現6成以上醫師有喝咖啡的習慣，少部分更有成癮現象。

台灣環台醫療聯盟日前針對全台17家醫療院30至50歲的醫師進行咖啡消費行為調查，結果發現467份有效問卷中，60.6％醫師有喝咖啡的習慣，另有4.28％自認喝咖啡成癮；其中每天喝一杯的比例達28.06％，3杯以上者達5.67％。此外，調查也發現醫師喝咖啡的時間多集中在早上，比例達51.9％，目的多是為了幫助注意力集中，提升效率。

苗栗大千綜合醫院營養師曾惠君表示，咖啡因可刺激中樞神經系統，提升腎上腺素的作用，容易讓人體處於興奮狀態，消除睡意、集中精神、增加效率，通常只要喝完後約30分鐘就會產生提神的效果，但這情況不適用身體處於很疲憊的狀態。建議白天上班的民眾，喝咖啡的時間應在中午12點之前；夜間上班的人則可在晚上時喝。

咖啡有提神效果，但過量攝取容易出現煩躁、焦慮、心悸、噁心、心血管疾病和尿液增加、骨質疏鬆等病症，因此衛生署的健康飲食建議國人每日咖啡因攝取量不宜超過300毫克。若每天攝取超過300毫克咖啡因，且持續4周以上，容易在停止攝取咖啡因時的24小時內出現「咖啡因戒斷性頭痛」的成癮現象。

據估算，虹吸式咖啡150c.c.的咖啡因含量約40至170豪克、義式咖啡150 c.c.咖啡因含量150至250豪克、濃縮咖啡30 c.c.咖啡因含量30至50豪克、摩卡咖啡含巧克力150c.c.咖啡因含量160至260豪克、拿鐵咖啡150c.c.咖啡因含量50至80豪克、三合一即溶咖啡150 c.c.咖啡因含量37至85豪克、罐裝咖啡240 c.c.咖啡因含量120至360豪克。

曾惠君營養師表示，若以連鎖咖啡店的大杯美式咖啡容量約480c.c.換算，咖啡因含量約為400毫克，1杯就超過每日攝取建議量，長期恐有害健康，建議無論是醫師或民眾，適量飲用就好。

不過，咖啡因會對腦部發育未臻成熟的幼童產生不良影響，除了兒童應避免喝含咖啡因的飲料之外，懷孕或哺乳的婦女最好也不要喝，以免咖啡因經由胎盤及乳汁傳遞到胎兒及嬰兒身上。

[brian1968]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

[newshine]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

尿尿有咖啡香
應該跟中毒無關

是腎虧吧

[lsb1567]

聽說招牌加的奶精會有反式脂肪的問題 ，天天喝，長期喝，可能不太妙 ，要小心啊!

最近都喝加鮮奶的冰拿鐵，可是我也是比較喜歡招牌的口味，但也沒辦法

[superdog]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

那.....那..........那咖大會不會全身 I/O 都有咖啡香 ?

[brian1968]

聽說招牌加的奶精會有反式脂肪的問題 ，天天喝，長期喝，可能不太妙 ，要小心啊!

最近都喝加鮮奶的冰拿鐵，可是我也是比較喜歡招牌的口味，但也沒辦法

拿鐵太淡了

[newshine]

聽說招牌加的奶精會有反式脂肪的問題 ，天天喝，長期喝，可能不太妙 ，要小心啊!

最近都喝加鮮奶的冰拿鐵，可是我也是比較喜歡招牌的口味，但也沒辦法

偶家裡有自動咖啡機
所以都是現磨的豆子加上鮮奶

不過等級當然沒有咖大那種等級的水準啦
差粉大就是了


不過相對之下應該比較健康吧

[smallant]

蟻佬蟻天兩包集溶咖啡
都等有特價時買多一些
平均一包3.5---6元

[phenicol]

看來我也嚴重了，Latte 至少3杯不過我比較在意的倒是牛奶的熱量

[azurezeiss]

http://www.pavonishop.com/lapaveuresma1.html

La Pavoni Europiccola Espresso Machines

借版面問一下咖大，這機器值得買嗎？

[phenicol]

有請咖大

[maybeyou]

咖大不喝

可能會有Withdraw syndrome了....

[vernon]

買台JURA 自己做 感覺差很多

[DR.HSU]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

那.....那..........那咖大會不會全身 I/O 都有咖啡香 ?

體有異香.
女的叫香妃.
阿男的不就叫香帥.

[台北客]

偶只知道有香帥芋泥捲
還蠻好吃的
在一米雞家附近

[shuhuez5460]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

那.....那..........那咖大會不會全身 I/O 都有咖啡香 ?

不會

他只有身寸出來的才有咖啡香

[leonhong]

偶都嘛直接吃Cafergot

[leonhong]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

那.....那..........那咖大會不會全身 I/O 都有咖啡香 ?

不會

他只有身寸出來的才有咖啡香

那叫栗子花的香氣啦

[ylliu0058]

小弟也是咖啡中毒,每天早上都一定要一杯黑咖啡才醒:P

[chungmaverick]

每天都要500ml的黑咖啡才能醒來
沒有心悸的感覺沒辦法做事情
有時候下午又加上高山茶
不小心開刀的時候手都會有點抖
這應該就是上癮吧!

[HT5056]

聽說招牌加的奶精會有反式脂肪的問題 ，天天喝，長期喝，可能不太妙 ，要小心啊!

最近都喝加鮮奶的冰拿鐵，可是我也是比較喜歡招牌的口味，但也沒辦法

其實很多東西都有反式脂肪
只是沒有誠實標示罷了
像在美加地區除了脫脂牛奶外
不管是1% 2% 或3.25% 的鮮奶都有反式脂肪
連有機鮮奶都有
其他像H品牌的冰淇淋
也有反式脂肪

[auricle]

人體無法代謝反式脂肪.....難怪年紀輕輕就 AMI CVA 的越來越多....

[min]

我也中毒啦.不喝睡不著.喝嘞更睡不著!

[vinecristine]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

我也會這樣ㄟ，只要喝了一杯咖啡，尿尿就會有咖啡的味道!WHY?咖大可以指導一下嗎?

[咖大]

http://www.pavonishop.com/lapaveuresma1.html

La Pavoni Europiccola Espresso Machines

借版面問一下咖大，這機器值得買嗎？

不值

我十多年前就買了這台

還買金色的

漂亮

是把妹機

不好操作

最重要是crema嚴重不足

奶泡也因蒸汽量不足打不好

同樣價錢

可以買其它廠牌半自動機

君不見

台灣咖啡迷沒有幾人在吹捧這台

[咖大]

我一天兩杯85c 招牌中杯
中毒已深
尿尿也有咖啡香

我也會這樣ㄟ，只要喝了一杯咖啡，尿尿就會有咖啡的味道!WHY?咖大可以指導一下嗎?

我大概要喝三四杯才會有這種問題

咖啡因來自於過度萃取

真正espresso只沖煮25-30秒

只保留前段精華

顏色稍微變淡就停

所以只有30cc左右

繼續沖煮成幾百cc的美式咖啡

後面流出來的汁

含大量咖啡因

卻無咖啡香

不信

可以拿台機器試試

取完前半段後

拿空杯承接後面沖煮出來的

看好不好喝

義式咖啡如果要喝淡一點的

是把espresso加入熱水稀釋

不是繼續煮下去

當然

稀釋不是入門級做法

是給不能接受espresso的人一種變通方式

[azurezeiss]

了解，多謝咖大。
那只喝黑咖啡、或expresso，不加奶的，
有推薦哪種機器嗎？
複雜程度、價格不論的話。

http://www.pavonishop.com/lapaveuresma1.html

La Pavoni Europiccola Espresso Machines

借版面問一下咖大，這機器值得買嗎？

不值

我十多年前就買了這台

還買金色的

漂亮

是把妹機

不好操作

最重要是crema嚴重不足

奶泡也因蒸汽量不足打不好

同樣價錢

可以買其它廠牌半自動機

君不見

台灣咖啡迷沒有幾人在吹捧這台

[咖大]

了解，多謝咖大。
那只喝黑咖啡、或expresso，不加奶的，
有推薦哪種機器嗎？
複雜程度、價格不論的話。

半自動機

Rancilio Silvia

自動機

Philips Saeco

最便宜

兩萬多的就好

三四萬的

沒有比較好

[azurezeiss]

，多謝咖大！！

[yuehiiwu]

我也蠢蠢欲動，滿室咖啡香！